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Istanbul: Recipes from the heart of Turkey par [Seal, Rebecca]
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Istanbul: Recipes from the heart of Turkey Format Kindle


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Longueur : 256 pages Word Wise: Activé Composition améliorée: Activé
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Description du produit

Présentation de l'éditeur

‘The food of Istanbul is as rich, colourful and multilayered as the ancient culture that created it. Rebecca Seal successfully manages the unimaginable: bringing it to us in its full magnificent glory.’ yotam ottolenghi
Walk the streets of Istanbul and you’ll see a city of wonderful contradictions: step out of a stylish modern bar and you’re likely to turn a corner and find lamb kebabs roasting over coals on a tiny food cart, in the shadow of towering minarets. This fascinating place, where East meets West and Europe borders Asia, inspired Rebecca Seal and Steven Joyce to create Istanbul, a food tour of the city. From simple meze dishes to fragrant Ottoman-era stews, this book is full of delicious recipes – try roasted Aubergines Stuffed with Spiced Lamb, crunchy Fennel Salad speckled
with pomegranate or Sumac-marinated Roast Chicken, and be transported to the kitchens of Istanbul.

Biographie de l'auteur

Rebecca Seal is a journalist, editor, TV presenter, and author based in London. Her work has been published in the Guardian, Times, Sunday Telegraph, Glamour, Grazia and more in the UK, as well as the Globe and Mail internationally. Steven Joyce is a photographer whose work has featured in countless newspapers, magazines, and books.

Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 21295 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 160 pages
  • Editeur : Hardie Grant; Édition : 1 (8 juillet 2013)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Anglais
  • ASIN: B00HV7YDGW
  • Synthèse vocale : Activée
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  • Lecteur d’écran : Pris en charge
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Amazon.com: 4.5 étoiles sur 5 12 commentaires
5.0 étoiles sur 5 Wish it were mine! 18 janvier 2015
Par Karen Ryden - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
Bought this as a gift for my daughter who had just visited Istanbul. The pictures are wonderful and the recipes seem to be "make-able". There is also lots of information about the city and culture related to the food. I may borrow this book from her!
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 Great cookbook 23 avril 2014
Par reader - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
Bought this as a gift for a someone who have traveled extensively in Turkey -- so they wanted a authentic cookbook.
They loved it!
7 internautes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Not much new ground here!! 3 mars 2014
Par mindy mast - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
not enough new twists--already had many of the recipes--more photo's might have compensated

Front binding of my copy split after the first reading--shoddy

not a great value
8 internautes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Many better Turkish cookbooks available 4 avril 2014
Par Ebquillen - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
Author is someone who travels around and writes cookbooks but who has not been brought up with any understanding of the cuisine. There are better Turkish cookbooks (Ozan, Ilkin, Algar). Written for a British audience, the recipes often include ingredients or cuts of meat that are difficult to find in the US, also the cooking temperatures are sometimes in Celsius. Nice pictures, however.
0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 Such a beautiful cookbook with gorgeous images and recipes 11 janvier 2015
Par Alejandra Ramos - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
Such a beautiful cookbook with gorgeous images and recipes. Note that I haven't actually made any of the recipes yet (I generally just buy cookbooks for inspiration and ideas to create my own dishes), but this one is full of beautiful things to make. A great coffee table or gift cookbook, too
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