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le 3 mai 2009
de la vraie pâtisserie... et en plus c'est totalement VEGAN!! Ce livre m'a emballé car il propose une grande quantité de recettes classiques entièrement remasterisées (scones à la canelles, cookies...) avec des ingrédients meilleurs pour la santé comme la farine ou le sucre complets; et il y a plusieurs techniques pour remplacer les oeufs selon les recettes, afin que le resultat soit toujours le plus proche possible d'une version avec oeuf. C'est de la grande pâtisserie. Et ce n'est pas étonnant: l'auteure donne des cours de cuisine... végane!
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le 22 mars 2011
tout à fait d'accord avec le commentaire au-dessus. Superbe livre, belles photos qui donnent envie de faire des pâtisseries (ou plutôt les manger ;-)) et tout ça en plus est vegan! chapeau à l'auteur pour son imagination!
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le 6 mars 2015
super livre avec plein de recette. Il y a peu de photos mais celle que l'on a donne l'eau à la bouche. Les recettes sont genials, toute simple. Dommage qu'il ne soit pas en français.
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