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Julie cuisine avec 3 fois rien Broché – 27 février 2008

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Extrait

Les escargots du Causse

1
Rincez les escargots à l'eau froide et égouttez-les dans une passoire.

2
Dans un petit mixeur (ou à l'aide d'un couteau), hachez ensemble le bouquet de persil et les gousses d'ail.

3
Faites fondre le beurre et versez-le dans un grand bol. Ajoutez la crème, la moutarde, le sel, le poivre et la persillade. Mélangez à l'aide d'une spatule jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

4
Dans une poêle, réchauffez les escargots à feu doux 1 à 2 minutes. Saupoudrez de cannelle.

5
Ajoutez le beurre aromatique et laissez mijoter à feu doux pendant 2 minutes en remuant.

6
Garnissez 4 ramequins que vous aurez préalablement chauffés au four. Servez avec des croûtons frottés à l'ail.

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Format: Broché
J'aime bien ces recettes. Je ne suis pas une spécialiste de la cuisine et je trouve ces recettes faciles et abordables. On met quand même plus de temps que ce qui est indiqué dans le bouquin, mais je crois que c'est pour tous les livres de cuisines...
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Format: Broché Achat vérifié
Idéal pour avoir des idées rapides pour un repas en vitesse. On a quasiment tout à la maison. Pas besoin de faire une liste de courses de 3km pour faire à manger. On s'en sert pour faire les menus de la semaine ou en dernière minute.
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Format: Broché Achat vérifié
Très bon livre avec recettes excellentes qui font pour le non initié un livre parfait. Idéal pour un célibataire et pour les imprévus
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Format: Broché
J'aimais bcp les petites émissions cullinaires de Julie Andrieu, je me suis donc tournée vers ces petits ouvrages appêtissants mais .... je suis un peu déçue : cuisiner avec 3 fois rien d'accord mais encore faut-il avoir ce genre de 3 fois rien! Pour ma part si je veux cuisiner la plupart de ces recettes, il me faudra acheter les ingrédients principaux.
Toutefois, les recettes sont bien expliquées et les astuces sont sympatiques.
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