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Katsuobushi: bonite séchée 100g

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Meilleurs commentaires des clients

On arrive à un prix de 130 € au kilo!
A ce prix là, autant attendre la saison du thon rouge...à 40 € le kilo en moyenne.
Pour de la bonite pêchée en Méditerranée, congelée puis exportée au Japon, salée et séchée là bas, puis emballée et réexpédiée en Europe, on atteint les incongruités de la mondialisation, lorsque l'on sait que la bonite fraîche (tonnetto) est vendue 5 à 7 € le kilo en Italie sur les marchés, et que l'on trouve en Espagne de la bonite salée sous vide (mojama) à moins de 35 € le kilo.
"Tout ce qui est rare est cher"....ou comment provoquer de façon artificielle la rareté d'un produit qui ne l'est pas vraiment en Europe!
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