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Kiri et Mini Babybel - les meilleures recettes Broché – 3 janvier 2013


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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Le Kiri, ce fromage crémeux et fondant de votre enfance, et les Babybel, si ludiques à déballer de leur coques rouges vous rendent nostalgiques ?
Découvrez comment les réinventer au travers de 25 recettes savoureuses et gourmandes.


  • des recettes salées au Kiri : Papillote de cabillaud en feuille de chou et kiri au safran, Chausson au Kiri aux herbes à la Corse, Steak poêlé assaisonné d’un Kiri aux herbes fraîches…
  • des recettes salées au Babybel : Poires gratinées au Babybel à la noisette, Côtelettes d’agneau au poivron et Babybel en crépinette, Mini-burger au Babybel à la brioche pour les enfants…
  • Mais aussi des recettes sucrées au Kiri : Manqué au Kiri et à la pomme, Fiadone au Kiri et au citron, Cheesecake en terrine au Kiri et orange

Biographie de l'auteur

Major de l'école supérieure de cuisine française, Jean-François Mallet a d’abord travaillé plusieurs années avec de grands chefs comme Joël Robuchon, Gaston Lenôtre… Aujourd’hui photographe et auteur culinaire, il a publié chez Larousse le Tang Book, Barbecue Party, C’est moi le chef !, ainsi que de nombreux titres dans les collections Albums et Mini-Larousse

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