Climate Pledge Friendly 
Tout nos kits sont conçus et fabriqués en France et nous sommes fiers d’assurer nous-mêmes leur production avec le plus grand soin.
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Materiel compris dans ce kit :Dame-jeanne en verre de 5 L, Sac de brassage en nylon, Bouchon percé caoutchouc, Barboteur transparent, Tuyau souple PVC, Pince blanche serrage, Dosette à sucre, Capsuleur, Thermomètre, Petit bouchon blanc, Canne de soutirage rigide, Livret de brassage et EBOOK à télécharger. |
Ingrédients et consommables compris dans ce kit :Malt d’orge, Houblon amérisant (Magnum), Houblon aromatique (Mistral), Levure, Capsules (x18), Produit stérilisant. |
Au Sujet de la recette bière blonde :Elle se caractérise par une couleur blonde aux reflets jaune paille, un goût malté équilibré, une amertume légère, un houblonnage fin (houblon noble Mistral) tirant sur des notes florales et herbacées. Vous l’aurez compris, vous obtiendrez donc une bière désaltérante mais dotée d’une grande finesse. Caractéristiques : Alcool 4,8 °, Amertume 25 IBU, Couleur 9 EBC, Houblon aromatique : Mistral (origine variété : France). |
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Étape 1 : EmpâtageL’empâtage est la première étape du brassage et sûrement l’une des plus emblématiques ! Elle permet d’extraire les sucres naturellement présents dans les céréales qui seront alors consommés par les levures pour produire votre bière. |
Étape 2 : FiltrationLa filtration permet de séparer les résidus de céréales, appelés drêches, du moût à bière obtenu afin de passer à l’étape suivante : la cuisson. Cette opération est grandement simplifiée grâce au sac de brassage fourni dans ce kit. |
Étape 3 : CuissonLa cuisson est la troisième étape et sûrement l’une des plus importantes avec l’empâtage. Elle consiste à faire bouillir le moût à bière afin de le stériliser et d’extraire les résines du houblon qui vont donner du goût à votre bière et jouer un rôle de conservateur naturel. |
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Étape 4 : FermentationC’est le moment où le moût à bière que vous avez préparé (avec beaucoup d’amour !) va se transformer en bière. Une fermentation bien menée est le point de départ pour une bière réussie. |
Étape 5 : Mise en bouteilleCette étape vous permet de conditionner votre bière en bouteille pour la rendre gazeuse et pour pouvoir la déguster à tout moment. Cela permet également à la bière de s’affiner avec le temps pour une plus grande qualité gustative. |
Étape 6 : DégustationVous en êtes maintenant au moment tant attendu : la dégustation de votre propre bière ! La dégustation s’attache généralement à quatre aspects : le visuel, le nez, le goût et la rétro-olfaction. Pour vous guider dans cette analyse, une fiche de dégustation vous est fournie afin de parfaire vos talents de zythologue (expert de la bière) ! |
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| Kit de Brassage Pale Ale (Blonde) | Kit de Brassage IPA (India Pale Ale) | Kit de Brassage Witbier (Blanche) | Recharge de Brassage Pale Ale (Blonde) | Recharge de Brassage IPA (India Pale Ale) | Recharge de Brassage Witbier (Blanche) | |
| Ingrédients et consommables pour 5L de bière | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Tout le matériel et les accessoires nécessaires | ✓ | ✓ | ✓ | |||
| Fabriqué en France | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
