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A Kitchen in France: A Year of Cooking in My Farmhouse par [Thorisson, Mimi]
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A Kitchen in France: A Year of Cooking in My Farmhouse Format Kindle

4.8 étoiles sur 5 5 commentaires client

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Longueur : 304 pages Word Wise: Activé Composition améliorée: Activé
Page Flip: Activé Langue : Anglais
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Descriptions du produit

Revue de presse

“A Kitchen in France…encourages us to cook together and share good food and wine with people we love.”
--The Wall Street Journal
 
“This highly personal and friendly book encourages readers to really appreciate ingredients, and time spent in the kitchen and at the table.”
--Cherry Bombe

“Equally enthralling as her recipes is Thorisson’s seemingly effortless conjuring of a rustic dream life, often exquisitely illustrated by her husband’s photography…”
—Vogue

“If you’ve ever read Mimi Thorisson’s blog, Manger, you know what it is to envy her life, full of long walks through the French countryside with her children and seeming endless brigade of dogs, which end at home with bushels full of produce that she effortlessly turns into feasts, all cassoulets and tarts and roasts and good wine to wash it all down. But if you’re going to buy one aspirational cookbook this fall, it’s Mimi’s—because you’ll actually take on many of her recipes, and absorb a bit of her style of entertaining in the process.”
—Food52.com

“Mimi Thorisson’s picture-perfect life would almost be too idyllic to bear if she weren’t so generous: This lovely home cook willingly shares culinary secrets in her popular blog of two and a half years, Manger, along with a host of classic French recipes in a brand-new cookbook, A Kitchen in France. She leads her life with enviable style, from mothering seven children and wrangling the family’s 14 dogs to elegantly serving up a cognac-infused coq au vin.”
—InStyle

"You'll want to live in Mimi Thorisson's A Kitchen In France. The beautifully shot book includes decadent dishes such as butternut squash gratin and crepes with salted-butter caramel."
—Self
 
“In this warm and inviting collection, Thorisson…brings readers into her farmhouse in Médoc… [W]hile the appeal of this collection rests firmly on its recipes, the incredible photographs capture life in the French countryside. Sidebars on everything from dried grapevines and wine to garlic and visits to the butcher add little details that transport the reader to this bucolic, idyllic world where Thorisson is the perfect host.”
—Publishers Weekly, starred review
 
“No slave to received wisdom, Thorisson has tinkered with [Médoc’s] outstanding seasonal meats, vegetables, and fruits to generate a very personal sort of cuisine, which she now shares with her devotees.”
—Booklist

“Mimi Thorisson’s gorgeous new book, A Kitchen in France, is a charming window into an idyllic life in Médoc. While we can’t all live in a beautiful farmhouse surrounded by lush woods, handsome children, and inquisitive terriers, at least we can now re-create at home our own slice of heaven with Mimi’s delectable cherry clafoutis.”
—April Bloomfield, author of A Girl and Her Pig
 
“Mimi’s book is an enchanting look at French-style country cooking, and it will make you run to the stove to re-create the delicious traditions it celebrates.”
—Clotilde Dusoulier, author of The French Market Cookbook

Présentation de l'éditeur

With beguiling recipes and sumptuous photography, A Kitchen in France transports readers to the French countryside and marks the debut of a captivating new voice in cooking.

"This is real food: delicious, honest recipes that celebrate the beauty of picking what is ripe and in season, and capture the essence of life in rural France."
—Alice Waters

When Mimi Thorisson and her family moved from Paris to a small town in out-of-the-way Médoc, she did not quite know what was in store for them. She found wonderful ingredients—from local farmers and the neighboring woods—and, most important, time to cook. Her cookbook chronicles the family’s seasonal meals and life in an old farmhouse, all photographed by her husband, Oddur. Mimi’s convivial recipes—such as Roast Chicken with Herbs and Crème Fraîche, Cèpe and Parsley Tartlets, Winter Vegetable Cocotte, Apple Tart with Orange Flower Water, and Salted Butter Crème Caramel—will bring the warmth of rural France into your home.


From the Hardcover edition.

Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 66468 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 304 pages
  • Editeur : Clarkson Potter (28 octobre 2014)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Anglais
  • ASIN: B00K4C4IAC
  • Synthèse vocale : Activée
  • X-Ray :
  • Word Wise: Activé
  • Lecteur d’écran : Pris en charge
  • Composition améliorée: Activé
  • Moyenne des commentaires client : 4.8 étoiles sur 5 5 commentaires client
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Meilleurs commentaires des clients

Format: Relié
Le livre de Mimi Thorisson est tout aussi merveilleux et chaleureux que son blog, plein de choses non seulement délicieuses mais aussi de considérations poétiques et essentielles pour tout gastronome.
Tout cela en restant précis, riche, détaillé : chaque recette est expliquée avec soin et application.
La générosité et la recherche du "beau & bon" se ressent tout au long du feuilletage de l'ouvrage, c'est un plaisir et une joie de lire et relire ces recettes pleines de ce qui reste le plus important en cuisine : l'amour du geste et du produit.
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Par dumbo TOP 1000 COMMENTATEURSMEMBRE DU CLUB DES TESTEURS le 13 juin 2015
Format: Relié Achat vérifié
on connaissait le blog, voici le livre qui reprend les mêmes ingrédients. De belles illustrations, de la cuisine de qualité qui ne prétend à rien d'autre qu'avoir du goût, le tout dans un ouvrage soigné - tant pour la reliure que pour le cartonnage. Et quand on ajoute des commentaires personnels sur les recettes, on ne peut guère demander plus. une référence, tout simplement.
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Format: Relié
Belle, intelligente, cultivée, raffinée, Mimi nous transporte dans son univers avec ce livre d'exception. Il complète ainsi son blog et ses remarquables émissions de cuisine (cuisinetv et maintenant canal +). A quand une traduction de ce magnifique ouvrage dans la langue de Molière ?
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Format: Relié Achat vérifié
Délicieuses recettes qui nous plonge dans l'univers très chaleureux de la blogueuse mimi thorisson. Les recettes sont faciles à réaliser et le résultat toujours au top!
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Par Dulcy111 le 13 juillet 2015
Format: Relié Achat vérifié
Livre magnifique. Un plaisir à lire et à regarder. La recette de la tarte au chocolat est une pure merveille ! !! Acheter ce livre
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