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Les conseils de Gunther Frank sont basés sur sa longue expérience du champignon kombucha, Tout ce que vous devez savoir sur le kombucha, vous le trouverez ici. A commencer par le champignon kombucha lui-même et ses vertus, de même que les différentes manières de préparer ce thé au kombucha, sa conservation ainsi que la durée de vie du champignon. Ce livre doit être lu par tous les amis du kombucha. Il a été encensé de partout et représente la bible du kombucha, aussi bien en Europe qu'au delà des mers. Consultez le site de l'auteur « Le journal du kombucha »sur internet: www.kombu.de. Vous y trouverez des articles sur la kombucha et d'autres remèdes populaires.

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Par tabare27 COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEURTOP 100 COMMENTATEURS le 18 août 2008
Format: Broché Achat vérifié
Un livre complet sur le champignon miraculeux qui donne vraiment envie de devenir consommateur de combucha et d'éprouver toutes les propriétés dont on il est porteur.
Je pensais acheter un livre sur la préparation et les propriétés de la boisson dont on vante tant les bienfaits et j'ai découvert un livre abordant tant l'historique du champignon que les réactions chimiques ayant lieu lors de sa préparation, les recherches qui ont eue lieu et les opinions des scientifiques sur les posologies et les traitements.
Tout ce qui intéresse sur le combucha est largement répertorié depuis l'obtention,préparation, proportions et variations des ingrédients(thé vert,noir, tisanes, sucres blanc ou complet,eau du robinet ou de source et
différents parfums avec ajout des différents saveurs tels fruits ou parfums)
Je prépare le thé depuis un moment , mais aprés la lecture du livre ma préparation a pris des airs de production en série, car suivant les conseils,j'ai changé la formes du récipient pour permettre l'air de pénétrer plus facilement en augmentant le volume de liquide,et prévoyant la préparation du thé en fonction des besoins de consommation.
Le livre a résolues tous mes doutes et répondues à toutes mes questions,comme le durée de vie du champignon, les pannes vraies et fausses,et l'augmentation de la production.J'avais peur de trop manipuler le champignon pour ne pas lui faire du mal car il est un être vivant, et je sais maintenant qu'on peut même le couper au couteau pour l'aider à se réproduire.
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Format: Broché
Indigeste, la traduction de ce livre est indigeste. Ce à telle point qu'il m'est très penible d'en arriver à bout. De plus, les témoignages du début tiennent du pure charlatanisme; un décision éditoriale regrettable qui jette le discrédit sur le Kombucha dès les premières lignes. Vu qu'il s'agit du livre de référence sur le Kombucha, et que la première édition date d'il y a déjà 20 ans, je suis extrêmement déçu et ne le recommande absolumment pas. De +, il est grand temps d'actualiser les informations contenues dans ce livre, car il prend pour référence des études non rigoureuses sur le plan scientifique qui datent de plus de 50 ans. Abominable... le net regorge d'informations bien plus claires et concises sur le Kombucha.
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Par Stephane Llenas MEMBRE DU CLUB DES TESTEURS le 21 mars 2009
Format: Broché
"Le Kombucha est une boisson populaire bienfaisante, un remède naturel obtenu en faisant fermenter du thé qui est connu depuis 2 200 ans en Chine" (je cite l'auteur)
J'ai acheté ce livre qui pour l'instant fait office de référence sur le sujet, après que l'on m'est offert un Combucha.
Il est très complet mais :
- la traduction parfois grossière de l'allemand rend pénible la compréhension du texte.
- très peu de photos et mise en page austère
- beaucoup d'explications très techniques qui peuvent dérouter le néophyte en chimie / biologie.
cela dit je peux grâce à cet ouvrage sérieux confectionner ma boisson au Combucha dont les effets sont impressionnant.
Indispensable si l'expérience vous tente.
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Par Jacqueline le 11 octobre 2006
Format: Broché
Parfait pour les debutants ce livre est clair precis tres agreable a lire. On y trouve toutes les reponses pour s informer ou demarrer une culture. Je le recommande vivement
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