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L'énergie du cru : Mettez 75 % de cru dans votre assiette et de la vie dans votre corps ! Broché – 23 juin 2003

4.6 étoiles sur 5 7 commentaires client

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Présentation de l'éditeur

Avec un régime composé de 50 à 75 % d'aliments crus, vous serez au mieux de votre forme, aurez une énergie débordante pour affronter la vie, serez protégé contre les maladies bénignes. Quelles sont donc les particularités des aliments non cuits ? Qu'est-ce qui leur donne la faculté de guérir même des maladies installées depuis longtemps ? Pour quelles raisons des régimes de jus et d'aliments crus permettent-ils de rajeunir de dix ans leurs adeptes ? C'est à toutes ces questions - et à bien d'autres - que les auteurs apportent des réponses passionnantes et documentées. Vous comprendrez alors qu'il ne s'agit pas d'une alimentation " miracle ", mais que les aliments crus ont des bienfaits parfaitement explicables. L'alimentation crue est également un moyen extraordinaire et 100 % naturel pour mener à bien un amaigrissement durable avec à la fois une stimulation et une détoxination de l'organisme. Vous découvrirez dans ce livre plus de cent recettes qui vous permettront de mettre de la vie dans votre assiette et dans votre corps ! Aliments fermentés, graines germées, yaourts, jus de fruits variés, sauces à salade extraordinaires n'auront plus de secrets pour vous
Pour savoir si cela marche, essayez vous-même. Leslie et Susannah Kenton vous proposent un régime de dix jours pour expérimenter les effets de l'énergie du cru sur vous et votre bien-être

Biographie de l'auteur

Leslie et Susannah Kenton sont les auteurs de très nombreux livres à succès. " L'énergie du cru " est déjà un best-seller aux États-Unis et son apport est essentiel pour vivre une alimentation qualitative qui stimule notre vitalité

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Broché
La première partie de ce livre consiste en la synthèse de divers travaux scientifiques expliquant pourquoi il est intéressant d'augmenter notre consommation d'aliments crus. La deuxième partie est faite de recettes, dont certaines sont surprenantes, bien que très simples. Ce livre nous initie vraiment à une nouvelle façon de manger : par exemple, le velouté de mangue, le pain essénien (à base de blé germé), la sauce à l'avocat au curry ou les oeufs de Pâques (sans chocolat mais à base de noix, pistaches ... et fruits secs mixés). Très sympa pour tous ceux qui ont l'esprit d'aventure en matière d'alimentation...
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Format: Broché
La première partie du livre est consacrée à l'histoire du « mouvement crudivore », et comment on en est arrivé là. Je n'avais jamais lu nulle part une telle synthèse. C'est véritablement passionnant.
Dans la deuxième (courte) partie, on trouve tous les bénéfices que peut apporter l'alimentation vivante. Ici, j'émets un très léger bémol : les gens qui ne sont pas du tout au fait de la chose risquent de trouver ça trop incroyable, trop miraculeux (quand on vous dit que vous allez rajeunir de 10 ans, que vos cheveux gris et votre cancer vont disparaître etc.), et rejeter le tout en vrac. Ce serait dommage, car l'alimentation par le cru est loin d'être négligeable dans le bien-être de chacun.
La troisième partie est consacrée aux recettes proprement dites, très faciles à mettre en œuvre, vraiment à la portée de tout le monde (attention toutefois : les mesures sont en « capacité » et personnellement, j'ai un peu de mal quand on me dit de verser « 1/4 de litre de raisins secs » ou « 1/2 litre de radis en rondelles ». Mais heureusement, les mesures ne sont pas si importantes que ça pour réussir). Alors que je me passionne pour le sujet depuis quelque temps, j'ai trouvé les recettes proposées très inventives, « créatives » : elles mettent terriblement l'eau à la bouche, et sont tellement déconcertantes de simplicité qu'on a qu'une envie : essayer !
Bon appétit à tous :-)
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Format: Broché
elles ont tout testé , elles offrent les renseignements précis et justes au niveau scientifique le plus explicitement possible; elles nous communiquent une énergie qui passent entre les lignes, pour la premiere fois on ressent en matiere de nourriture une ecriture vécue dans le moindre détail, sans vouloir vendre des recettes ou une methode ou un régime !
elles sont formidables , enfin un livre de cuisine qui ne me fait ni soupirer ni rever d'inaccessibles recettes, elles sont là dans ma cuisine comme je voudrais qu'une mere me l'enseigne!
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Par Clouzeau TOP 500 COMMENTATEURS le 2 décembre 2010
Format: Broché Achat vérifié
Je cherchais un livre de recettes pour crudivore, des recettes différentes de celles qu'on trouve sur internet. Dommage, j'ai reçu 145 p de théories sur le crudivorisme (quand on a lu le livre du Dr Seignalet, on a déjà de bonnes bases), et 45p de recettes. Compensation: un tableau des bienfaits des différents jus de légumes, quelques recettes pour le blender ou la centrifugeuse, un peu juste en rapport avec le prix et mon attente. Si vous n'y connaissez rien, la simple curiosité vous poussera-t-elle à acheter ? A chacun son style, j'ai préféré "L'alimentation ou la troisième médecine", si c'est la curiosité qui vous taquine, lisez plutôt ce dernier... Alors vous voudrez des recettes !
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