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le 24 avril 2013
Ouvrage riche en info, bien rédigé et facile à consulter. A lire et à relire régulièrement.(format poche facile à emporter). De bons rappels diététiques. Mon entourage me l'a déjà emprunté plusieurs fois
0Commentaire| 2 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ?OuiNonSignaler un abus
le 22 juillet 2016
Je ne suis pas certaine que les conseils soient fondés sur des principes biologiques reconnus et validés ...
Conseiller à une personne diabétique de consommer un fruit seul en collation l'après-midi (de façon isolée) ne me semble pas être très judicieux. Généralement on conseille d'intégrer les glucides simples au sein d'un repas complet, afin qu'ils soient accompagnés de glucides complexes, de fibres, de protéines afin de ne pas provoquer un pic d'hyperglycémie suivi d'une hypoglycémie réactive.
Agréable à lire pour le grand public mais informations à prendre avec un esprit critique, comme les livres de recettes pour personnes diabétiques où il y a "sucre en poudre" dans la liste d'ingrédients.
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