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L'Alimentation, ou la troisième médecine Broché – 15 janvier 2004

4.4 étoiles sur 5 194 commentaires client

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Notre façon de manger influence notre santé, dans un bon ou dans un mauvais sens. Si chacun est d'accord sur ce point, deux questions restent posées : 1) De quelle manière une alimentation mal conçue conduit-elle à certaines maladies ? 2) Quelle est la diététique idéale ? L'auteur propose une réponse à ces deux questions, en s'appuyant sur les découvertes récentes réalisées dans les diverses branches de la médecine et de la biologie. II montre comment l'alimentation moderne exerce ses effets néfastes, en conjonction avec d'autres facteurs génétiques et environnementaux. Les multiples étapes qui mènent de l'état normal à l'état pathologique apparaissent clairement. Au départ de troubles aussi variés que la polyarthrite rhumatoïde, le diabète sucré de la maturité, le cancer du sein ou l'asthme, on trouve la nourriture moderne, responsable du passage dans la circulation sanguine de macromolécules bactériennes et alimentaires nocives. Le retour à une nutrition de type ancestral, la seule qui convient à l'homme, permet d'obtenir des succès aussi nets que fréquents dans une multitude d'affections qui passent pour mystérieuses et peu ou pas curables. Dans cette cinquième édition refondue et augmentée, l'action favorable fréquente du changement nutritionnel est rapportée dans 91 maladies. Les résultats souvent extraordinaires du régime alimentaire deviennent évidents, sur le plan préventif (athérosclérose, cancer, etc.), comme sur le plan curatif (sclérose en plaques, dépression nerveuse, maladie de Crohn, asthme, etc.). La notion classique d'une diététique quantitative, basée sur le nombre de calories et l'équilibre entre glucides, lipides et protides, est remplacée par un nouveau concept, celui d'une diététique qualitative, fondée sur la structure des molécules. II faut écarter celles que l'organisme ne peut pas métaboliser et conserver celles accessibles à l'action de nos enzymes. Cette attitude de bon sens, associée ou non aux médications classiques, est très souvent salvatrice. Puisse cette nouvelle édition persuader les lecteurs que l'alimentation d'hier doit prendre une grande place dans la médecine de demain, aussi bien dans la prévention que dans le traitement de la plupart des maladies

Biographie de l'auteur

Jean Seignalet, docteur en médecine, ancien interne des hôpitaux de Montpellier est maître de conférences à la Faculté de médecine de Montpellier et praticien hospitalier. II a dirigé pendant trente ans le laboratoire d'histocompatibilité de Montpellier. II a été un pionnier des greffes d'organes et de tissus, en particulier des transplantations rénales. II a développé des examens biologiques qui aident au diagnostic et à la prévention de certaines maladies. L'auteur exerce ses activités aussi bien dans le domaine de la biologie que dans celui de la clinique

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Meilleurs commentaires des clients

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Je me trainais des tendinites chroniques depuis deux ans (mains, poignets, coudes à droite et à gauche) ainsi que quelques problèmes d'articulations. J'ai commencé le régime Seignalet il y a deux mois et demi maintenant et les effets bénéfiques se sont fait ressentir après deux mois de régime. Je revis! Merci Merci Merci!

Ce livre explique bien le pourquoi du comment en ce qui concerne l'alimentation d'aujourd'hui. J'ai beaucoup aimé la manière dont le docteur Seignalet présente ses théorie "A mon sens", "A mon avis", etc: il exprime toujours son opinion sans imposer quoi que ce soit pour que le lecteur se fasse un avis.

Attention toutefois aux prérequis: j'imagine que les parties sur la chimie et les intéractions entre molécules peuvent en rebuter plus d'un... C'est cependant tout ce qui fait la richesse de ce livre.

Je recommande!
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J'ai pu comprendre l'intégralité de ce livre car j'ai fait des études scientifiques. Je ne suis pas persuadée qu'il est à la portée de tout un chacun. Mais il est quand même assez facile de comprendre que nous sommes ce que nous mangeons et il est possible de sauter les paragraphes très techniques pour comprendre pourquoi.
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Je recommande vivement ce livre à tout ceux qui ont une pathologie (ou pas), pour moi j'ai une Spondylarthrite et depuis que j'ai commencé cette façon de m’alimenter, ma vie à changée totalement, plus de douleurs insupportables, plus aucun médicament ...
Comme quoi tout vient de la malbouffe et des intestins. Aujourd'hui je suis la preuve vivante que le bizness pharmaceutique et agroalimentaire pensent qu'à une seul chose c'est faire du frique même si ça nous pourri la vie.
A bon entendeur salut.
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un pavé barbant à lire, il faut s y connaitre en médecine pour suivre. Il y a des tas d autres livres plus simples qui donnent de bonnes directives afin de changer d alimentation pour une meilleure vie
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Voilà un médecin qui présente 20 ans d'expérience auprès de 2500 malades, qui par sa méthode d'alimentation (de détoxification m'a dit une naturopathe) permet de soulager mieux que les médicaments 92 maladies diverses. A LIRE IMPERATIVEMENT.
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ce livre nous fait prendre conscience de notre corps;si on le maltraite et qu'on lui donne n'importe quoi à manger éh bien il se venge en nous rendant malade.c'est tout à fait logique et tout à fait vrai.
je recommande ce livre à tous ceux qui veulent être mieux dans leur corps et surtout tout ceux qui prennent des médocs qui ne les guéris pas.cela ne coûte rien et ne risque rien de changer son alimentation;bien au contraire,on a tout à y gagner.
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Ce livre est extrêmement complet avec beaucoup de termes médicaux, trop complexe à lire pour moi, j'ai vite décroché. Il reste néanmoins très intéressant pour les personnes qui souhaitent un maximum d'infos sur le sujet
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Un best seller dans le monde de la nutrition et les médecines douces. Il faut cependant avoir quelques notions biologiques / médicales pour mieux appréhender le contenu.
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