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L'Ecole des alliances : Les Vins et les mets Relié – 4 octobre 2000

3.1 étoiles sur 5 4 commentaires client

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Pierre Casamayor, oenologue est l 'auteur de plusieurs ouvrages consacrés au vin et aux eaux de vie. Il connaît parfaitement les vignobles et les techniques de vinification. Des recettes simples à réaliser. Une dégustation des vins multiples français et étrangers. Une riche illustration. Une maquette dynamique, une iconographie riche et des photographies design. Un livre fort du succès rencontré par L 'Ecole de la dégustation du même auteur. Un livre pour devenir l 'égal des grands sommeliers. 90 recettes. Plus de 300 vins dégustés. Des recettes faciles à réaliser, choisies dans le registre de la cuisine classique ou régionale. Un tableau de synthèse des accords entre les mets et les vins, et des ingrédients qui révèlent le vin.

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