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L'Histoire à la casserole Broché – 17 octobre 2013

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Présentation de l'éditeur

A comme absinthe, aspartame ou alléluia.
C comme camembert ou carpaccio...
De grog à spéculos en passant par Sandwich (le célèbre comte 4e du nom), ce dictionnaire savoureux de la gastronomie à travers l'histoire, concocté par Henri Pigaillem, vous plonge à l'origine des aliments et des mots gourmands que nous avons tous à la bouche. Il retrace aussi la saga des grands restaurants, des génies de la gastronomie et des marques célèbres.

Qui a inventé le croque-monsieur ? Qu'a écrit Taillevent ? D'où viennent les expressions « ôter le pain de la bouche », « en rang d'oignon », « pour des prunes » ? Pourquoi Vatel s'est-il suicidé ?...

En dévorant cet ouvrage, vous pourrez répondre à toutes ces questions et mitonner un délicieux repas autour des recettes favorites de personnalités, comme Alexandre Dumas ou Colette.

Biographie de l'auteur

Couronné par l'Académie française, la Société des Gens de Lettres et la Fondation Cino Del Duca, passionné de littérature classique, Henri Pigaillem est l'auteur de biographies (du docteur Guillotin, de Stradivarius, des reines de France), de romans (La Splendeur des Borgia) et d'essais, dont un remarqué Dictionnaire des favorites.
Il anime un blog littéraire (www.henripigaillem.com) sur lequel il met notamment à l'honneur des textes méconnus ou insolites de grands auteurs.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Poche Achat vérifié
Un livre au format poche qui aborde de façon agréable les différents aspects de la cuisine , histoire , anecdotes , bio de quelques personnages clés. A consulter selon ses envies et ses besoins
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Format: Poche Achat vérifié
Ce livre est vraiment super et le délai de livraison top je trouve ce livre très instructif il plait autant au grands qu'aux petits
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Par M Claude ANDRE le 21 novembre 2013
Format: Broché Achat vérifié
C'est un peu court, jeune homme...
Vite fait, histoire de se faire un peu de tunes.
Fort regrettable de la part d'un historien de talent.
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