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Lait, mensonge et propagande: la vérité sur vos besoins en calcium, les 10 maladies que l'industrie laitière vous cache, le régime sans laitages qui rend vos os solides par [Souccar, Thierry]
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Lait, mensonge et propagande: la vérité sur vos besoins en calcium, les 10 maladies que l'industrie laitière vous cache, le régime sans laitages qui rend vos os solides Format Kindle

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Neuf à partir de Occasion à partir de
Format Kindle
Format Kindle, 3 novembre 2011
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Longueur : 288 pages Composition améliorée: Activé Page Flip: Activé

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Dans cette nouvelle édition mise à jour et augmentée de près de 100 pages, Thierry Souccar conforte son enquête sur le lobby laitier et sur les effets réels du lait sur la santé. Il montre comment l'industrie a réussi à faire d'un aliment marginal et mal considéré un pilier incontournable de l'alimentation moderne. Présentés comme " indispensables à la santé des os ", les laitages cachent une réalité moins glorieuse. La parution de Lait, Mensonges et Propagande en 2007 a suscité de nombreuses questions parmi les lecteurs, de nombreuses réactions de l'industrie agro-alimentaire, des émissions de télévision et de radio et même un trouble certain au ministère de la Santé. Entre-temps, de nouvelles études sont parues. Cette riche actualité explique la nouvelle édition revue et augmentée de Lait, Mensonges et Propagande. On y trouvera : - de nouvelles preuves de la collusion entre nutritionnistes et industrie laitière ; - la réponse aux arguments de l'industrie agro-alimentaire et de certains nutritionnistes comme Jacques Fricker ; - toutes les nouvelles études scientifiques confirmant que les laitages ne protègent pas de l'ostéoporose et qu'aux doses conseillées en France ils augmentent le risque de certaines maladies comme le cancer de la prostate ; - la réponse aux questions posées par les lecteurs, comme par exemple les différences entre laits de vache, de chèvre et de brebis. Tout est comme d'habitude solidement argumenté et référencé.

Biographie de l'auteur

Journaliste et écrivain scientifique, Thierry Souccar est directeur de la rédaction des sites lanutrition.fr et sante.nouvelobs.com. Il traite des questions de santé et nutrition pour Sciences et Avenir depuis 1994. Il est membre de l'American College of Nutrition.

Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 4224 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 288 pages
  • Editeur : Thierry Souccar; Édition : 2e édition (3 novembre 2011)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Français
  • ASIN: B0093QJE7M
  • Word Wise: Non activé
  • Composition améliorée: Activé
  • Moyenne des commentaires client : 4.4 étoiles sur 5 110 commentaires client
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