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L'alimentation dans le monde : Mieux nourrir la planète Poche – 22 avril 2009

4.0 étoiles sur 5 2 commentaires client

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Aujourd'hui, plus de 950 millions de personnes ne mangent pas à leur faim tous les jours. Comment, dans ce cas, pourrons-nous subvenir aux besoins d'une population qui devrait s'accroître de 3 milliards d'individus d'ici à 2050? La réponse est difficile, d'autant que l'accroissement de la production agricole ne devra pas se faire au détriment de l'environnement, ni de la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments. Après un panorama complet de la situation, cet ouvrage aborde les différentes voies possibles pour réussir à relever ce formidable défi.

Biographie de l'auteur

Jean-Paul Charvet est professeur de géographie agricole et rurale à l'université de Paris-Ouest-Nanterre-La Défense et membre du laboratoire GECKO (Géographie comparée des Nords et des Suds). Il est également consultant auprès de différents organismes agricoles ou para-agricoles, et a publié entre autres l'Agriculture mondialisée, La Documentation française, 2007.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Poche
synthétique et complet sur la question de nourrir les hommes. Donne des exemples intéressants pour illustrer ce problème. Livre accessible à tous les curieux qui s'intéressent à ce qui se passe dans le monde
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Format: Poche
livre interessant, de bonne qualité, detaillant correctement l'alimentation dans le tiers monde et les problemes liés a notre suralimentation dans les pays industrialisés.
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