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Larousse agricole : Le monde paysan au XXIe siècle Relié – 19 septembre 2002

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Description du produit

Quatrième de couverture

synthèse complète sur l'agriculture d'aujourd'hui, le Larousse agricole fait le portrait d'un monde profondément transformé au cours des dernières années. Ce dictionnaire encyclopédique d'environ 4 000 articles traite des domaines suivants : productions végétales (généralités, types de plantes, défense et protection, techniques culturales et systèmes de culture) productions animales (généralités, types d'élevages, zootechnie, médecine vétérinaire) cadre naturel (climat, sol et environnement) machinisme, équipements, bâtiments, informatique appliquée à l'agriculture industries agroalimentaires et oenologie

Économie, politique, législation, organismes et institutions, gestion et activité de l'exploitation constituent autant de dossiers d'actualité en fin d'ouvrage.

Une somme de connaissances unique sur un sujet au coeur de l'actualité de ce début de XXIe siècle, pour tous les acteurs du monde rural et pour les citadins attachés à la vie des campagnes. Un ouvrage de référence rédigé par une équipe de spécialistes, chercheurs et enseignants, sous la direction de Marcel Mazoyer, professeur à l'Institut national agronomique, ancien président du Comité du programme de la FAO.

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le 14 octobre 2002
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