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L'avenir de la grande distribution Broché – 28 mars 2001


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Revue de presse

Professeur d'économie à Paris-VII et directeur de recherche au Credoc, l'auteur retrace l'histoire de la grande distribution. Il dresse un bilan des évolutions récentes et des révolutions qui se préparent.
Idées-forces. La grande distribution vit une mutation sans précédent : le passage d'un « régime de croissance extensive » à un « régime de croissance intensive ».
Concrètement. Cette plongée dans un univers né d'un big bang bien français apporte une compréhension opérationnelle de ses ressorts et son organisation. -- La revue Résumés

Présentation de l'éditeur

Peu de phénomènes ont autant bouleversé notre mode de vie que l'avènement de la grande distribution : nos villes en ont été transformées, nos modes d'achat aussi, et même nos lieux de sociabilité se sont déplacés. Ce n'est peut-être qu'un début...Philippe Moati retrace l'histoire de la grande distribution après guerre et la crise qui a suivi les Trente Glorieuses. Il dresse surtout un bilan des évolutions et des problèmes récents, un tableau des stratégies à l'œuvre aujourd'hui et des révolutions qui se préparent pour demain. Car, dans trente ans, sans doute porterons-nous un regard nostalgique sur la manière dont nous faisons nos courses en ce début de XXIe siècle.

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