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Leçons de pâtisserie : Tome 6, Les macarons de Christophe Broché – 5 octobre 2010

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Biographie de l'auteur

Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier de l'hôtel de Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisseries pour le Japon et fait du conseil en entreprise. Auteur Minerva à succès depuis plusieurs années (Glaces & desserts glacés, Les clafoutis, Les gratins, Mes 100 recettes de gâteaux, Mes 100 recettes de chocolat, Les gâteaux de l'Avent, Les chocolats et petites bouchées, Les Dim Délices, Les pâtes et tartes, Les crèmes, La décoration en pâtisserie, Mes recettes Haribo), il poursuit cette collection de cours de pâtisserie.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Broché
C'est le livre incontournable quand on veut se lancer dans la réalisation des macarons. Tout est expliqué pas à pas, c'est presque facile de les réussir ! Grâce à lui je suis devenue une "pro" des macarons et mes amis m'en réclament. Je recommande chaudement.
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Format: Broché Achat vérifié
après avoir gouté des réalisations faites sur base de ce livre... j'ai voulu m'y essayé. c'est super ! ça marche et c'est délicieux
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