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Los Islenos Cookbook: Canary Island Recipes (Anglais) Couverture à spirales – 30 avril 2000

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Amazon.com: 3.5 étoiles sur 5 9 commentaires
5.0 étoiles sur 5 Want to know how they cook down da Bayou? 20 mai 2010
Par Bigoledude - Publié sur Amazon.com
Format: Couverture à spirales Achat vérifié
I've lived beside these wonderful people all of my life. Some of these recipes I'd never even heard of. Some Islenos friends explained that many of these recipes were prepared for family functions only. Well. now they're being fed at our family functions! Great Cookbook! Great people!

After spending more time asking questions and doing some reading; The folks that the Spanish government literally kidnapped, put on boats and sent here to the brutal but life-filled swamp and marshes of SE Louisiana, obviously, knew how to cook already. The Spanish deliberately snatched trappers and fishermen along with their families. They hung on to ALL of their traditional methods and recipes and also, amalgamated some of the cooking from other cultures around them into theirs. If you prepare the dishes these most wonderful people have left for you and generations to come, you will experience a glorious thing. That was born in a stifling-hot, mosquito infested swamp life. These ladies, that's right, they were fine and noble LADIES! worked hard to put fine table-fare before family, friends and visitors alike. These girls and ladies very likely took their school vacation during trapping season. the men trapped and women and girls skinned, fleshed and stretched every pelt brought out of the plaarie.

You buy this book, and cook these meals and just dream about the beautiful people who came at the point of a Spanish bayonet and turned a nasty, smelly trapping/fishing camp into a few real villages. Soon had churches, schools and all the amenities of a small town.

And cook they did! I still take full advantage of every wonderful meal offered to me from splendidly fine folks!
5.0 étoiles sur 5 Los Isleños Cookbook: Canary Island Recipes 13 janvier 2014
Par Yolanda - Publié sur Amazon.com
Format: Couverture à spirales Achat vérifié
Love, Love, Love this book!!! This cook book is filled with down home Louisiana dishes that are simply yummy. Enjoy!
5.0 étoiles sur 5 Islenos cookbook 16 janvier 2013
Par Gina James - Publié sur Amazon.com
Format: Couverture à spirales Achat vérifié
Beautifully written and easy to follow recipes. Have already tried a few dishes that everyone loved.
Very creative cooking, delicious.
1 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 TRANSACTIONS ALL GOOD 3 juillet 2013
Par ms.mud228 - Publié sur Amazon.com
Format: Couverture à spirales Achat vérifié
THE TRANSACTIONS AND PACKAGING W/DELIVERY WAS ALL GOOD.

DISAPPOINTED IN ENERGY ON VARIETY OF RECIPES AND LACK OF COMMUNITY INVOLVEMENT . POPULAR FAVORITES LESS VARIETY . LESS DONATIONS OF RECIPES FROM MORE NATIVE FAMILIES . SEEMS LIMITED RUSH AS FEWER PERSON/PERSONS INVOLVED FROM A VAST SOCIETY. THE PILE OF RECIPES APPEARED RUSHED FOR BINDING FROM MAJORITY OF A TOO MANY OF THE SAME PEOPLE. IF ANYONE HAS SUGESTIONS ON A BOOK I CAN PAST DOWN TO OUR FAMILIES YOUNG ADULTS FOR MORE VARIETY OF THE 1 POPULAR CHOOSEN FOR BEST TASTE . LESS OF HOW MANY OF THE WAYS TO WASTE. POPULAR DEMANDS WITH MORE OF NATIVES FAVORITES OF SEASONS ,HOLIDAY SPECIALS, FESTIVATIES OF MOST OF WHAT FOUR SEASONS AND MARSH AND WATERWAYS BRING TO THE TABLE. PLEASE POST.THANX
0 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
3.0 étoiles sur 5 Good Book 18 décembre 2010
Par Robin A. Haas - Publié sur Amazon.com
Format: Couverture à spirales Achat vérifié
I purchased this book after a trip to Lanzarote, where I fell fast for the local cuisine. The book is OK. It does have many recipes of the Canary Islands, and more cooking from other cultures. If you want a cook book that will provide a mix of recipes from the Canary Islands and elsewhere, go for it! Otherwise, continue your search for a book that would suit Cesar Manrique :-) and Omar Sharif.
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