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Méert Coffret produits – 24 octobre 2012

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Créée au XVIIIe siècle à Lille par un confiseur chocolatier, la maison Meert est aujourd’hui une boutique, un salon de thé et un restaurant haut de gamme. Sa renommée vient de sa fameuse gaufre fourrée à la vanille de Madagascar dont la recette reste secrète et inchangée depuis le XIXe siècle. Ce coffret propose de découvrir cette belle maison grâce à deux ouvrages réunis dans un précieux coffret.

Biographie de l'auteur

Corinne Vanmerris vit à Lille où elle est journaliste et directrice d’études à l’École Supérieure de Journalisme (ESJ). Elle a passé plusieurs semaines dans les cuisines de Meert et rassemblé une cinquantaine de recettes sucrées et salées spécialités de la maison lilloise.

Ancien cuisiner, Jean-François Mallet (www.malletphoto.com) est l'un des meilleurs photographes de cuisine actuels. Il a réalisé un reportage inédit sur les coulisses de Meert et photographié une cinquantaine de recettes sucrées et salées qui ont fait la réputation de la maison lilloise..

Geoffroy Defrennes est journaliste (La Voix du Nord, Le Monde). Lillois, il s'est intéressé aux archives de Meert et présente ici l’histoire de la maison.

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le 15 novembre 2012
Format: Coffret produits|Achat vérifié
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le 27 février 2013
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le 31 octobre 2013
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le 11 décembre 2013
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le 8 août 2015
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le 9 octobre 2013
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