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Macaron (Français) Relié – 22 octobre 2014

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Description du produit

Un mot de l'auteur

Pierre Hermé, chef de file des pâtissiers français, a su apporter en quelques années une touche de goût et de modernité à sa profession. Célébré jusqu'au Japon et aux États-Unis, il est surnommé " Picasso of Pastry " par le magazine Vogue.

Héritier de quatre générations de boulangers-pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé a commencé sa carrière à l'âge de quatorze ans auprès de Gaston Lenôtre. Il est devenu très vite chef-pâtissier chez Fauchon, puis a apporté son savoir-faire à Ladurée, avant d'ouvrir ses propres enseignes à Tokyo et à Paris. Avec lui, les décors sont simplifiés, les techniques repensées, en s'affranchissant des références au passé et à l'enfance. Son 2000-feuilles ou son macaron Ispahan (rose, litchi, framboise) lui valent une renommée internationale de " couturier " de sa profession.

Auteur à succès, il a déjà publié de nombreux ouvrages dont, aux Éditions de La Martinière, Rêves de pâtissier (2011) et Ispahan (2013).

Biographie de l'auteur

Pierre Hermé, chef de file des pâtissiers français, a su apporter en quelques années une touche de goût et de modernité à sa profession. Célébré jusqu'au Japon et aux États-Unis, il est surnommé " Picasso of Pastry " par le magazine Vogue.

Héritier de quatre générations de boulangers-pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé a commencé sa carrière à l'âge de quatorze ans auprès de Gaston Lenôtre. Il est devenu très vite chef-pâtissier chez Fauchon, puis a apporté son savoir-faire à Ladurée, avant d'ouvrir ses propres enseignes à Tokyo et à Paris. Avec lui, les décors sont simplifiés, les techniques repensées, en s'affranchissant des références au passé et à l'enfance. Son 2000-feuilles ou son macaron Ispahan (rose, litchi, framboise) lui valent une renommée internationale de " couturier " de sa profession.

Auteur à succès, il a déjà publié de nombreux ouvrages dont, aux Éditions de La Martinière, Rêves de pâtissier (2011) et Ispahan (2013).


Détails sur le produit

Commentaires client

4,3 sur 5 étoiles
4,3 sur 5
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Comment est-ce qu’Amazon procède à l’évaluation par étoiles ?
Commenté en France le 4 novembre 2016
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Commenté en France le 9 décembre 2010
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Commenté en France le 7 avril 2019
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Commenté en France le 12 avril 2019
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Commenté en France le 22 février 2020
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Commenté en France le 7 février 2020
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Commenté en France le 1 février 2020
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Commenté en France le 7 janvier 2017
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Alessandro Mariani
5,0 sur 5 étoiles Bellissimo
Commenté en Italie le 5 janvier 2018
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Sophie Deschenes
5,0 sur 5 étoiles Macaron Pierre Hermé
Commenté au Canada le 1 mai 2019
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Amazon Customer
5,0 sur 5 étoiles Excellent
Commenté au Canada le 19 août 2019
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Umberto
5,0 sur 5 étoiles IL RE DEI MACARONS
Commenté en Italie le 12 septembre 2019
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GIULIA MASELLI
4,0 sur 5 étoiles acquisto
Commenté en Italie le 20 janvier 2020
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Cliente Amazon
4,0 sur 5 étoiles ordinaria follia...
Commenté en Italie le 21 octobre 2016
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Cliente Amazon
5,0 sur 5 étoiles Macaron
Commenté en Italie le 10 janvier 2016
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macaron
5,0 sur 5 étoiles libro meraviglioso
Commenté en Italie le 5 février 2013
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🌟🌸dada🌸🌟
5,0 sur 5 étoiles Macaron
Commenté en Italie le 1 mars 2016
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Gregory Moine
5,0 sur 5 étoiles les meilleurs macarons au monde
Commenté au Canada le 11 octobre 2010
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ALAIN
5,0 sur 5 étoiles Five Stars
Commenté au Royaume-Uni le 7 juin 2015
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chocolateau
2,0 sur 5 étoiles Two Stars
Commenté au Royaume-Uni le 26 juin 2015
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Ivan Castillo
5,0 sur 5 étoiles Five Stars
Commenté au Royaume-Uni le 7 décembre 2014
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