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Mes petits plats à la vapeur Broché – 28 août 2008

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Broché, 28 août 2008
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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Aubergines au pesto de basilic, coquelets aux fruits secs, raie aux pamplemousses roses, ramequins d'œuf à la crème d'herbes, navarin d'agneau, pommes fondues au caramel... en toute saison, vapeur rime avec saveurs et couleurs !

Des amuse-bouches de l'apéro aux gourmandises sucrées du dessert, Marie vous a concocté 150 petits plats originaux à cuisiner en toute simplicité. Grâce à un mode de cuisson sans matière grasse qui préserve les bienfaits des aliments et conserve toutes leurs qualités nutritives, viandes, poissons, volailles, fruits et légumes révèlent naturellement leurs arômes dans des recettes inventives et équilibrées à cuisiner avec inspiration... et sans modération !

Biographie de l'auteur

Cuisinière hors pair et gourmande avant tout, Marie Leteuré est l'auteur de Douceurs d'antan et de Mes petits pots de confiture aux éditions Solar. Elle est aussi styliste culinaire pour de nombreux magazines parmi lesquels Cuisine et vins de France, Elle à table et Saveurs. Elle a collaboré à plusieurs ouvrages, dont 100% chocolat, Le Vin en son palais, ou encore Plat du jour de Georges Blanc aux éditions Solar.

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