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Modules de technologie culinaire BEP CAP Apprentissage-Formation : Livre de l'élève Tome 1 Broché – 1 janvier 2006

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Ce manuel doit avant tout être considéré comme un outil de travail et non comme une encyclopédie. Le concept développé par les auteurs (cours, dossiers, exercices, fiches d'auto évaluation, matrices pour rétro projeteur) permet une approche ludique des cours de technologie culinaire

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le 14 janvier 2013
Format: Broché|Achat vérifié
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