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Le Mythe végétarien Broché – 12 juillet 2013

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

...nourriture, justice et pérennité Il nous a été dit qu'un régime végétarien peut nourrir les affamés, honorer les animaux et sauver la planète. Lierre Keith a cru à ce régime basé essentiellement sur la consommation de végétaux et a été végétalienne pendant vingt ans. Mais, dans Le Mythe végétarien, elle soutient que nous avons été induits en erreur - non pas pas nos aspirations d'un monde juste et durable - mais par notre ignorance. La vérité, c'est que l'agriculture agresse perpétuellement la planète et en ajouter davantage ne nous sauvera pas. Inféodés à la culture des céréales annuelles, les êtres hummains ont dévasté les prairies et les forêts, mené d'innombrables espèces à l'extinction, modifié le climat et détruit la couche arable - la base même de la vie. Keith soutient que si nous voulons sauver la planète, notre alimentation doit constituer un acte de réparation profond et permanent : elle doit être issue de l'intérieur des communautés vivantes et non leur être imposée. En partie biographie, ABC nutritionnel et manifeste politique, Le Mythe végétarien mettra au défi tout ce que vous pensiez savoir sur les politiques alimentaires.

Biographie de l'auteur

Lierre Keith est écrivaine, petite agricultrice et féministe radicale. Elle est l'auteur de deux romans et co-écrit actuellement un livre avec Derrick Jensen et Aric McBay sur la stratégie du mouvement écologiste. Elle vit à la fois dans l'ouest du Massachusetts et en Californie du Nord. Pour être informé de ses apparitions en public et évènements à venir, visitez son site web : www.lierrekeith.com.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Broché Achat vérifié
Ce livre n'est pas anti végétarien, anti végétalien ni anti vegan contrairement à ce que laisse penser les critiques de gens qui n'ont pas lu ce livre plus loin que son prologue ou son résumé. Il explique que tout ce qu'on mange crée la mort, c'est le cycle de la vie, quelqu'un doit mourir pour nous nourrir même si l'on mange que des végétaux. Ce livre m'a fait comprendre que manger local et sain est bien meilleur que manger végétalien avec du soja du bout du monde, moi aussi j'ai été végétarienne pendant 2ans. Dans les cultures de végétaux on utilise du sang séché, de la poussière d'abattoir comme le dit si bien l'auteure... on fait mourir des écosystèmes même sans manger de viande... manger industriel c'est ça tuer la planète et tuer la planète fait aussi souffrir les animaux du plus gros au plus petit, un végétalien urbain qui mange industriel ne sauve pas du tout la planète, je le pensais bien, c'est ce livre me l'a confirmé. Mangez végétalien si celà vous chante mais pensez à l'impact de chacun de vos aliments même végétal. Mangez local pour préserver tout le monde et là il y aura bien moins de souffrances. Superbe livre, vraiment, on y redécouvre la planète, la vie sous toutes leurs coutures, les lois de la nature, la science.

Envoi soigné, j'avais pris d'occasion car bien moins cher et en plus le livre était neuf avec juste la couverture un peu pliée mais un livre reste un livre, parfait!
1 commentaire 2 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Broché Achat vérifié
Livre excellent.
Il est si rare de lire des arguments en faveur de la consommation de viande (mais pas en faveur de l'élevage industriel).
C'est bien simple, actuellement on entend surtout d'un côté ceux qui diabolisent la viande dans son ensemble, et de l'autre côté ceux qui cherchent à soutenir l'élevage industriel. Et quand on creuse un peu on s'aperçoit que dans les 2 cas ce sont les intérêts des mêmes firmes qui sont défendus.

Très bon livre, argumentation solide, très documentée, de nombreuses références.
On peut ne pas être d'accord sur des points de détails, il n'empêche que sur le sujet principal tout se tient. Et ce n'est guère réjouissant, j'ai rarement lu autant de pessimisme. Mais il faut savoir regarder en face les pires scénarios, car tant qu'ils ne sont pas arrivés on peut encore faire quelque chose.
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Format: Broché Achat vérifié
L'auteure aime la Terre et tout ce qui y vit. Profondément. Je n'ai trouvé à ce sujet aucune dissonance. Son éthique la pousse à refuser la torture qu'est l'élevage industriel moderne, et aussi à préserver un maximum d'espèces vivantes. Ecologiste convaincue elle a vécu 20 ans comme végétalienne, contre son intuition, et son corps l'a très mal supporté. Du coup, elle a écrit ce livre pour partager son expérience, déculpabiliser les écolos carnivore, inciter les végans à remanger des produits animaux, avec beaucoup de graisses saturées, pour le bien de leurs artères, et surtout de leurs cerveaux.
A l'aide d'un argumentaire riche et convaincant mêlant agréablement expériences personnelles, récits, données géographiques et historiques, études épidémiologiques et statistiques, l'auteure met à mal un certain nombre de certitudes du monde végétarien
Première partie , première certitude : devenir tous végans c'est bon pour la planète.
Attraper un cerf dans une forêt, c'est nettement moins destructeur que de la raser pour y faire pousser du blé....
Deuxième partie, deuxième certitude : devenir tous végans c'est bon contre la faim dans le monde.
Vendre à bas prix des céréales subventionnées aux pays pauvres, ça déstabilise la société en et faisant disparaitre les paysans locaux qui finissent en bidonvilles...
Troisième partie, troisième certitude : devenir tous végans c'est bon pour la santé.
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Format: Broché Achat vérifié
Un livre incroyablement bien écrit, argumenté et référencé...Moi aussi, ancienne végétarienne par respect des animaux, je me suis retrouvée dans le parcours de l'auteure. Il faut se rendre à l'évidence, si on regarde plus loin que le contenu de son assiette, on se rend vite compte des défaillances de la nutrition véganiste.
A savoir que l'auteure est pleine de bonne foi mais au fur et à mesure de son cheminement comprend où sont les limites du véganisme. Il ne s'agit pas de proner le carnivorisme mais de comprendre que fatalement, les animaux font partie de la chaine alimentaire globale à l'échelle planétaire. Il n'est nul besoin de manger de la viande, certains produits comme les oeufs sont des aliments complets et n'engendrent pas de souffrance, A LA CONDITION que les élevages soient faits dans le respect de l'animal, c'est bien là tout le fond du problème.
Bref, un livre exhaustif, qui liste les arguments au niveau éthique, écologique et nutritionniste. A la lecture des commentaires négatifs qui trainent sur le net, on devine facilement qu'ils proviennent de végans paranos qui n'ont certainement pas lu le bouquin ou des quelques rares qui ont lu le bouquin en refusant d'enlever leurs oeillères et de regarder au-delà de leur assiette. Et oui, la production végétale fait elle aussi de nombreux dégats sur la faune mais tant que le cadavre n'est pas dans l'assiette, paradoxalement, ça parait plus propre pour ceux qui veulent se dédouaner.
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