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Un Noël avec Jamie Relié – 23 octobre 2013

3.6 étoiles sur 5 9 commentaires client

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Relié, 23 octobre 2013
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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Jamie Oliver est un phénomène unique dans le paysage gastronomique européen : son approche très personnelle et intuitive de la cuisine a bouleversé les conventions culinaires. Prônant les produits frais et la simplification des plats, il modernise la tradition culinaire britannique. Grâce à l émission Jamie's Kitchen, il ouvre à Londres le Fifteen, un restaurant-école où quinze jeunes gens en difficultés sociales apprennent à gérer un restaurant. Depuis, il a ouvert d'autres restaurants reprenant le même principe en Cornouailles, à Melbourne et à Amsterdam. En outre, il profite également de sa notoriété pour s'attaquer au problème de la qualité nutritionnelle des cantines scolaires britanniques.

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Contrairement au commentaire précédent, je ne trouve pas que les recettes proposées soient "sans grand intérêt". Bien au contraire. Dans la préface, Jamie parle de "sortir des sentiers battus" avec notamment, les accompagnements et les desserts. Mais, les recettes restent dans le thème de Noël avec aussi des grands classiques!

Histoire de changer du menu plan-plan traditionnel que l'on sert tout les ans à la même sauce, Jamie fait swinguer nos papilles et nos assiettes. De l'entrée façon Mexicaine avec une salsa et des tortillas fumées, en passant par des poires rôties beaucoup plus sages mais pas trop. Des plats traditionnels de Noël, comme la dinde, le jambon glacé aux prunes ou encore le rôti de chevreuil, mais pas que! L'originalité se présente entre autre, avec une fondue ou bien même un agneau rôti. Les accompagnements sont à la fois gourmands, entre le traditionnel et le petit plus qu'on ne s'attend pas à voir sur une table de fête. Les desserts et petites douceurs, elles aussi, vont de la bûche au chocolat et marrons, complètement traditionnelle, au gâteau à la clémentine et gingembre. De quoi changer la donne, faire frétiller les papilles et susciter l’enthousiasme et la gourmandise des invités, par tant d'originalité!

Un livre très sympa et chouette, qui donne le ton pour les fêtes. Alors, si comme moi, vous avez envie de mêler tradition et nouveauté, ce livre est pour vous.
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Jamie Oliver est depuis longtemps une marque à lui tout seul.
Le livre ne déroge pas à la règle. Des recettes un peu originales tout en étant réalisables expliquées par un cuisinier passionné.

Cela change un peu des recettes classiques françaises tout en étant abordable et intéressant.

Hachette cuisine réalise un livre très abordable que je trouve bien pratique pour les fêtes de famille qui sont un moment important surtout côté cuisine ;)
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Un peu déçue par les recettes qui ne sont pas vraiment simples à faire, et pas très originales
de plus il faut des produits que l'on ne trouve pas toujours en France
dommage, la photo de couverture avait l'air belle
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Par ydra le 11 décembre 2014
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Assez déçue de ne pas trouver dans ces recettes la patte de Jamie. Il s'agit de recettes - pas vraiment de Noël pour certaines - que l'on peut retrouver dans d'autres livres de cuisine. Mais bien fait, bien illustré.
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Par Johann le 17 octobre 2014
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Livre très intéressant fait par un excellent cuisinier édition sympathique de jolies photos de illustrations des explications simples et faciles à suivre livre qui complète parfaitement la collection.
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