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Oeuf - 50 recettes faciles Broché – 4 octobre 2012

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Une cuisine simple, rapide et gourmande autour des œufs, à découvrir ou redécouvrir à travers 50 recettes - classiques ou plus surprenantes - entièrement consacrées à ce produit. Un livre en forme d'œuf, à la mise en page moderne et ludique qui dévoile une sélection d'excellentes recettes où l'œuf " roi " est abordé sous toutes ses coutures.

Les oeufs sont un must dans toute cuisine, qu'elle soit familiale ou professionnelle. Aliment simple et complet, l'oeuf est aussi précieux pour sa haute teneur nutritionnelle et se prête indifféremment au dîner raffiné et élégant comme au repas entre copains. En feuilletant les 50 recettes entièrement
consacrées à ce produit, le lecteur peut " goûter " les différentes combinaisons de saveurs et créer,
selon l'occasion, des plats simples, riches ou sophistiqués : salades, flans, blinis, soufflés, crêpes, pâtes, omelettes, sauces, desserts...Un livre richement illustré et pratique, avec un design innovant et original qui vous permettra de vous régaler au quotidien.

Biographie de l'auteur

Parme accueille depuis 2004 l'Academia Barilla, le premier centre international pour la diffusion de la gastronomie italienne dont la mission est de protéger, de développer et de promouvoir au-delà des frontières la tradition gastronomique italienne, en d'autres termes : la " vraie " cuisine italienne. Pour ce faire, l'Academia s'entoure des compétences de grands chefs, de fins gourmets et d'experts régionaux
dans les traditions culinaires de renommée nationale et internationale, dont le but commun est de combiner leur amour pour la tradition gastronomique italienne avec leur passion pour l'innovation.

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