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Opinel 405 Traditionnel Couteau Fermant N°8 en Inox

4.7 étoiles sur 5 55 commentaires client
| 6 questions ayant reçu une réponse

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  • L'incontournable Opinel n°8, manche en hêtre verni naturel
  • Lame de 8,5cm en acier inoxydable Sandwick
  • Pas d'entretien particulier
Carnet de recettes, régaler vos proches Carnet de recettes, régaler vos proches


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Informations sur le produit

Descriptif technique
MarqueOpinel
Numéro de modèle000405
Poids de l'article68 g
Dimensions du produit (L x l x h)11,5 x 23 x 2,5 cm
Matériauinox
  
Informations complémentaires
ASINB000UH0RZG
Moyenne des commentaires client 4.7 étoiles sur 5 55 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon 714 en Cuisine & Maison (Voir les 100 premiers)
Date de mise en ligne sur Amazon.fr8 août 2007
  
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Descriptions du produit

Le fameux couteau Opinel, cree par Joseph Opinel. En acier inoxydable Sandvik, manche en bois de hetre vernis naturel. Lame de type yatagan (design traditionnel espagnol designant ce type de courbe elegante) Avec son celebre systeme double securite virobloc ayant sauve plus d une paire de doigts !


Questions et réponses des clients

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Meilleurs commentaires des clients

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Je collectionne les couteaux pliants, fixes. Pour l'edc, j'ai une dizaine de pliants de toute sorte, marque et prix (benchmade, schrade, opinel, cold steel, douk douk, suisse...). Pour tous les jours en edc je reviens constamment sur ce couteau, pas cher, tranchant rasoir qui est parfait pour les tâches quotidiennes où on pourrait avoir besoin d'un couteau de poche.
S'il y avait une chose à changer pour ma part se serait d'avoir un manche comme le opinel de jardin n8, plus court mais je suis quasi sûr que c'est trouvable, au pire avec quelques outils ce sera vite modifié...
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Par Le Canoniste TOP 1000 COMMENTATEURS le 7 mai 2012
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Qui ne connait pas l'Opinel ?
* C'est un couteau Français.
* Fabriqué en Savoie.
* Avec ses différentes tailles de lame chacun trouvera son bonheur.
* Le N°8 correspond à mon besoin d'une "grande" lame mais un petit encombrement replié.
* Mon Grand-père disait : Un opinel, cela doit rouiller.
* Je l'ai un peu trahi car cette fois, j'ai pris une lame inox.
* Son faible coût me permet d'avoir un couteau par sac à dos et pochette, ainsi, je l'ai toujours à porté de main.
* Ce n'est pas un couteau de survie, c'est un ustensile peu couteux, peu encombrant, fiable. N'est ce pas la fonction première d'un couteau pour la balade et la randonnée de plaisir ?
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Gosse j'en avais un dont la lame avait rouillé. Déception en le retrouvant plusieurs mois après au fond d'un sac taché de moisi. A l'époque je ne faisais pas la différence carbone - inox. J'en ai eu un autre, puis un autre, qui devait être en inox et qui m'a bien servi pendant deux étés mais la lame s'était méchamment refermée sur mes doigts et l'Opinel a été remplacé par une 'vendetta' à cran qui ne m'a jamais fait défaut. Ce n°8 a une taille correcte pour le couper le fromage et le saucisson, les pommes et le melon, nettoyer un poisson, préparer une niçoise, tailler des cannes... Le dos de la lame à 90° peut si besoin servir à produire de belles étincelles avec une ferro rod. Pas de risque que la lame se replie sur les doigts si on a pensé à fermer la virole. Gaffe quand même, c'est pointu et ça coupe! Même si ce modèle est en inox j'imagine qu'il vaut mieux ne pas l'oublier dans l'eau qui ferait gonfler le bois du manche... qui reprendrait sa forme puis un peu de jeu peut-être...
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J'ai un numéro 9 depuis 1973 et je pense que je l'aurai encore pendant pas mal d'années. Ma femme en voulait un mais plus petit d'où le choix de ce modèle. Il y a pas mal de différences entre les deux. Le n° 8 semble plus fragile. Quand on le pose fermé, il vibre légèrement; Cette vibration disparaît une fois ouvert, même sans la virole. Pour rester sur la virole, j'apprécie pas mal le système de blocage en position fermée qui va éviter les accidents avec les enfants.

L'épaisseur de la lame est bien moindre sur le 8 que sur le 9. J'éviterai de jouer les sculpteurs amateurs avec. Par contre, le fil de la lame est épatant, un vrai rasoir. Pour l'aiguiser, une pierre à huile très fine fera l'affaire (6000-8000).

J'ai lu pas mal de commentaires et certains méritent une précision. Une lame en acier s'entretient. Si elle commence à être piquée, nettoyez avec un papier de verre fin (plus le numéro sera élevé plus le grain sera fin). Nettoyez la lame, séchez la et frottez la avec un coton imbibé d'huile. L'huile d'olive est très bien. Enlevez l'excédent et vous pourrez couper votre steak sans problème.

Les manches en bois craignent l'eau. Pour l'entretien, il faut se contenter de nettoyer la lame. Si votre couteau séjourne dans l'eau, le manche gonflé et coince la lame. Si cela vous arrive alors que le couteau est fermé, tenez le par la virole, et, lame vers le bas, tapez un coup sec avec la pointe du manche sur une surface dure. C'est à croire que le dessin du manche à été prévu pour ça.
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Je possède déjà un n°8 mais en lame carbone et j'ai voulu tester la lame inox, histoire de voir les différences.
Première impression, il est dur à ouvrir! le système de verrouillage l'est aussi, mais va s'assouplir avec le temps donc pas de soucis de ce côté. La lame est très jolie et uniforme et le bois est un poil plus clair que mon autre n°8.
Niveau lame, mon carbone prend toujours cette couleur sombre, alors que l'inox reste brillant, très joli.
Niveau affûtage, le dirais qu'ils se valent, même si je ne suis pas un expert en affûtage, il coupent facilement les poils tous les deux, bien qu'un léger avantage pour le carbone, mais il y a peut être eu des différence dans mon affûtage avec le Lansky.
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La qualité est toujours au rendez vous, c'est mon 3e Opinel mais premier en inox et je regrette pas car les 2 autres ont rouillés avec les années mais coupe toujours aussi bien. Je recommande pour les usages de tous les jours
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