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Pains : 100 Recettes croustillantes Broché – 15 septembre 2004

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Le pain est un élément commun à de nombreuses civilisations. Il joue souvent un rôle à la fois social
et gastronomique. Amoureux de cet aliment, Paul Hollywood a créé une entreprise de boulangerie prospère et a conçu des recettes de pains pour quelques-uns des plus célèbres hôtels d'Angleterre.
Pour lui, la cuisson du pain est une fête. Il nous transmet l'amour de son art et la croyance en ses vertus en nous livrant des recettes fantastiques.
Dans cet ouvrage, vous découvrirez les tours de main indispensables et constaterez que faire du pain
est beaucoup plus simple que vous ne l'imaginiez. Vous apprendrez à faire tous les types de pains, du simple pain blanc ou complet aux pains méditerranéens, traditionnels ou anciens.

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21 avril 2014
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