Vous l'avez déjà ? Vendez sur Amazon
Repliez vers l'arrière Repliez vers l'avant
Ecoutez Lecture en cours... Interrompu   Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible
En savoir plus
Voir les 2 images

Pains du monde : Spécial machines à pain Broché – 18 avril 2007

4.4 étoiles sur 5 14 commentaires client

Voir les formats et éditions Masquer les autres formats et éditions
Prix Amazon
Neuf à partir de Occasion à partir de
Broché
EUR 12,08

nouveautés livres nouveautés livres

click to open popover

Offres spéciales et liens associés

  • Gratuit : téléchargez l'application Amazon pour iOS et Android et facilitez vos achats sur smartphones et tablettes ! Découvrez les avantages de l'application Amazon.

  • Outlet Anciennes collections, fin de séries, articles commandés en trop grande quantité, … découvrez notre sélection de produits à petits prix Profitez-en !

  • Tout à moins de 5 euros ! Découvrez notre sélection de produits à petits prix... Profitez-en !

  • Publiez votre livre sur Kindle Direct Publishing en format papier ou numérique : C'est simple et gratuit et vous pourrez toucher des millions de lecteurs. En savoir plus ici .
  • Plus de 10 000 ebooks indés à moins de 3 euros à télécharger en moins de 60 secondes .


Description du produit

Extrait

Avant de commencer

I. Lancez-vous !

Quelques conseils, des astuces, un tableau d'aide à la résolution des problèmes vous seront utiles pour réussir parfaitement vos pains salés et sucrés, brioches, cakes et confitures.

Mes premières recommandations
° Commencez par un pain facile par exemple le Pain blanc croustillant (voir p. 22).
° Au début, référez-vous systématiquement à une recette testée. Toutes celles de ce livre sont faciles à réaliser et ont été expérimentées par des professionnels. Le manuel de votre machine vous en proposera également quelques autres.
° Au moment de préparer vos ingrédients, respectez scrupuleusement les proportions de la recette. Au besoin, équipez-vous d'une petite balance électronique. Les machines à pain sont en effet très sensibles à la moindre variation dans les quantités de liquide et de farine.
° Restez à côté de votre machine au cours des dix premières minutes pour vérifier la consis­tance de la pâte. Faire du pain n'est pas une science exacte. Lors du premier pétrissage, vous pourrez ajuster légèrement les quantités de liquide et de farine. Notez bien vos ajustements, vous trouverez la marche à suivre dans les pages suivantes.
° N'hésitez surtout pas à consulter le tableau «Des problèmes ? Des solutions !» (p. 152). Il vous aidera à comprendre vos erreurs et vous donnera toutes les astuces pour obtenir un pain gonflé, doré et croustillant.

Présentation de l'éditeur

Variez les plaisirs et étonnez vos invités avec des pains d'ailleurs. Surprenant de saveurs et de diversité, le monde des pains se laisse découvrir en 60 recettes faciles, inventives et chaleureuses, toutes réalisables en machines à pain. Ciabatta italienne, Müslibrot allemand aux céréales et aux noix,
Pain de semoule marocain, Naan indien, Pâo doce de Hawaii, Cramique belge, Pumpkin bread des Etats-Unis, Cake aux dattes de Tunisie, Stollen de Noël, très britannique Ginger cake... sans oublier les pains aux olives, au sésame, à la châtaigne, à la bière... Des recettes de pains, brioches, cakes, chutneys et confitures. 200 suggestions gourmandes d'accompagnements. Tout ce qu'il faut savoir pour réussir son pain en machine à pain.

Aucun appareil Kindle n'est requis. Téléchargez l'une des applis Kindle gratuites et commencez à lire les livres Kindle sur votre smartphone, tablette ou ordinateur.

  • Apple
  • Android
  • Windows Phone
  • Android

Pour obtenir l'appli gratuite, saisissez votre numéro de téléphone mobile.



Détails sur le produit



Commentaires client

Partagez votre opinion avec les autres clients
Voir les 14 commentaires client

Meilleurs commentaires des clients

30 novembre 2013
Format: Broché|Achat vérifié
4 décembre 2016
Format: Broché|Achat vérifié
16 mai 2013
Format: Broché|Achat vérifié
6 novembre 2011
Format: Broché|Achat vérifié
2 personnes ont trouvé cela utile
|Commentaire|Signaler un abus
1 mars 2012
Format: Broché|Achat vérifié
2 personnes ont trouvé cela utile
|Commentaire|Signaler un abus
17 mai 2014
Format: Broché|Achat vérifié
27 novembre 2013
Format: Broché|Achat vérifié
22 novembre 2013
Format: Broché|Achat vérifié

Où en sont vos commandes ?

Livraison et retours

Besoin d'aide ?