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Paul Bocuse dans votre cuisine Relié – 20 août 2011

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Biographie de l'auteur

Jean-Charles Vaillant, photographe a également mis en images Saveurs et parfums de l'huile d'olive (prix du plus beau livre de gastronomie pour la photo) et Savoureuses recettes de la Méditerranée, chez le même éditeur. Cuisinier puis restaurateur, Eric Trochon a oeuvré au coeur de plusieurs maisons de renom avant de devenir conseiller et styliste culinaire. Il a collaboré à de nombreux ouvrages de gastronomie: "Cuisiner comme un grand chef"de Joël Robuchon, "Saveurs complices" de Philippe Faure Brac, "Les Bonnes choses de la vie "d'Isabelle Giordano, "Pierre Gagnaire Lucide et ludique". Créateur de l'Atelier de Cuisine-Paris, il enseigne également à l'Ecole supérieure de cuisine française de la chambre de commerce et d'industrie de Paris.

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Par Irina le 20 octobre 2014
Format: Relié Achat vérifié
Le livre de recettes simples à préparer et de grands classiques.
Quelques conseils utiles de la part de Paul Bocuse tout au début du livre (équipement de la cuisine, quelques règles de base).
Ouvrage en jolie édition, agréable à feuilleter.
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Format: Relié Achat vérifié
Cadeau à offrir et fait à la demande de la personne, beaucoup de conseils (vins, astuces de cuisine), recettes faciles même pour un débutant, livre agréable à feuilleter. A conseiller pour quelqu'un qui s'intéresse à la cuisine.
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Format: Relié
S'il faut un livre dans votre cuisine, celui ci est LE livre qui vous permettra de faire de bons, très bons plats, simples mais très appréciés car dans un esprit de convivialité, à la bonne franquette si je puis dire. Des plats type brasserie ou bistrot voire plus mais qui sont à la portée de tous avec des basiques inratables décrits par ce Grand Chef qu'est monsieur Paul. Livre indispensable.
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