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Petit livre de - Poissons et fruits de mer par [Berqué, Frédéric]
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Petit livre de - Poissons et fruits de mer Format Kindle

5.0 étoiles sur 5 1 commentaire client

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Longueur : 162 pages Composition améliorée: Activé Page Flip: Activé

Description du produit

Présentation de l'éditeur

Les océans, lacs et rivières du monde entier abondent en poissons et fruits de mer aux saveurs souvent délicates. Tous ces produits, reconnus pour leurs bienfaits diététiques, gagnent de plus en plus la faveur des cuisiniers.





Le Petit livre des Poissons et fruits de mer réunit toutes les informations nécessaires pour préparer et cuisiner les très nombreuses espèces comestibles que recèlent les fonds marins. Le livre propose des recettes légères ou festives, faciles à réaliser, pour se régaler de grands classiques tels que les coques à la marinière, des calamars frits ou des coquilles St-Jacques ou de recettes plus sophistiquées comme les crostinis de crabe et chèvre frais au basilic ou les gambas sautées au chorizo.



Biographie de l'auteur

Frédéric Berqué est professeur de cuisine au lycée hôtelier de Nancy, et auteur de nombreux ouvrages de cuisine.


Détails sur le produit

  • Format : Format Kindle
  • Taille du fichier : 1011 KB
  • Nombre de pages de l'édition imprimée : 162 pages
  • Editeur : First (20 décembre 2012)
  • Vendu par : Amazon Media EU S.à r.l.
  • Langue : Français
  • ASIN: B00ARHBIL6
  • Word Wise: Non activé
  • Lecteur d’écran : Pris en charge
  • Composition améliorée: Activé
  • Moyenne des commentaires client : 5.0 étoiles sur 5 1 commentaire client
  • Classement des meilleures ventes d'Amazon: n°53.597 dans la Boutique Kindle (Voir le Top 100 dans la Boutique Kindle)
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Meilleurs commentaires des clients

Par laury62 le 19 octobre 2013
Format: Format Kindle Achat vérifié
Un bon livre pour la cuisine des poissons et fruits de mer... un conseil : revoyez les pages lisibles dans l'extrait car c'est par pur «hasard» que j'ai téléchargé or ce livre est vraiment super, complet, à avoir absolument lorsque l'on aime les produits de la mer... Merci pour toutes les occasions que je vais avoir de me régaler grâce à ce livre....
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