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Le Petit livre de - Les recettes au four à micro-ondes Broché – 21 août 2008

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Description du produit

Extrait

Extrait de l'introduction :

Il a tout d'abord séduit d'innombrables ména­gères américaines. Puis, il y a environ 15 à 20 ans il a débarqué en force sur les marchés européens, et notamment en France. Très vite, il a investi nos cuisines et s'est trouvé une place privilégiée entre d'autres appareils ménagers aussi populaires que la cafetière ou le toaster.
Il ? Le four à micro-ondes, bien sûr !

Le four à micro-ondes est donc un appareil ménager relativement récent qui, plus que bien d'autres, a provoqué et continue d'ailleurs à susciter la polémique. Si les uns apprécient sa rapidité et sa facilité d'utilisation, d'autres continuent à se méfier des effets de ce type de cuisson sur la santé.

Quoi qu'il en soit, sans prendre parti pour une thèse ou pour une autre, un constat reste indé­niable : peu d'appareils culinaires ont connu - et connaissent encore - un tel engouement. Un tel succès. On l'adore ou l'on s'en méfie, mais le fait est que le four à micro-ondes est désormais présent dans la grande majorité de nos cuisines. Et qu'il y trône en bonne place.

Pourtant, beaucoup d'entre nous n'utilisent encore leur four à micro-ondes qu'au dixième de ses possibilités, qui sont énormes. La plupart du temps, ils se contentent de s'en servir pour réchauf­fer «vite fait»l'une ou l'autre barquette produite à la chaîne par les industriels de l'agroalimentaire. Certes, ce type de four sert bel et bien à cela. Et, d'ailleurs, flairant la bonne aubaine et le marché particulièrement porteur, nombre d'industriels ont développé de larges gammes de produits alimentaires spécifiquement réservés à ce type de cuisson.

Il n'empêche : n'utiliser que la seule fonction de «mise en température» (c'est-à-dire réchauffement) de son four à micro-ondes, alors qu'il offre tellement d'autres possibilités liées à la décongélation et à la cuisson, est bien dommage.

Encore faut-il savoir ce qu'est un four à micro­ondes et comment il fonctionne pour l'utiliser au mieux...

Présentation de l'éditeur

Concoctez des petits plats simples, rapides... et délicieux !

Quel est le petit appareil électro-ménager devenu indispensable dans toute cuisine aujourd'hui au même titre qu'un réfrigérateur? Le four à micro-ondes ! Et pourtant beaucoup des utilisateurs ne connaissent qu'une infime partie de ses possibilités.

Bœuf au gingembre, dinde à l'avocat, fettucine aux légumes ou savarin aux agrumes... Le four à micro-ondes permet de préparer de savoureuses entrées, des plats étonnants et des desserts succulents. Poisson, légumes, viandes et volailles, riz et pâtes, desserts ou pâtisseries, tout est possible !



L'intérêt est d'importance pour les étudiants et jeunes célibataires qui n'ont qu'un four à micro-ondes dans leur kitchenette : ils vont enfin savoir comment en profiter, en toute simplicité.

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le 18 janvier 2011
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le 5 février 2011
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le 3 novembre 2012
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le 15 juillet 2012
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le 30 novembre 2014
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le 22 décembre 2014
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le 19 octobre 2014
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