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Petit ventre heureux : Cuisinez pour votre santé selon les Cinq Eléments Chinois Broché – 11 octobre 2013

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Présentation de l'éditeur

Petit ventre heureux permet de découvrir la cuisine autour des 5 Eléments Chinois, à cuisiner selon les règles ancestrales de la pensée Médicale Chinoise, afin d'assurer vitalité à toute la famille. Ce livre de recettes adaptées au monde moderne est une invitation à connaître les plats à privilégier selon les saisons, à découvrir les aliments selon leur saveur, leur nature ou leur effet. Si cette approche est toute chinoise, il ne s'agit pourtant pas de manger chinois, mais d'un système alimentaire étonnamment bien structuré que nous pouvons adapter à nos habitudes culinaires. Vous découvrirez : 50 recettes originales réparties autour des 5 saisons, avec des codes couleur pour les repérer ; Un style ludique et l'humour de l'auteur pour nous apprendre à distinguer les ingrédients qui aident à prévenir certaines affections ou accélèrent le processus de guérison ; Un poster où sont répertoriés tous les aliments en fonction de leur élément, leur nature ou leur saveur pour appliquer la pensée Chinoise des 5 Eléments à votre quotidien.

Biographie de l'auteur

Isabella M Obrist est enseignante et thérapeute en Médecine Traditionnelle Chinoise. De Buenos Aires à New York, des études à Paris aux nombreux stages en Chine, elle vit la pensée chinoise comme une raison d'être, une évidence, un besoin. C'est donc tout naturellement qu'elle a développé les ateliers culinaires Petit Ventre Heureux qu'elle dispense en France, en Suisse, en Allemagne, en Autriche, en Argentine, en Uruguay, au Brésil ou dans l'océan Indien.

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Je cherchais un livre avec les recettes suivant l'ordre des cinq éléments depuis " La diététique des cinq éléments" de Barbara Temelie. Ici le travail est mâché, les explications limpides dans la parte théorie du début du livre. En bas des recettes, on a en prime les actions des aliments pour avoir encore plus envie de s'en nourrir. Les quelques recettes testées jusqu'ici étaient savoureuses (carrément!) laissant un sourire ravi sur le visage de mes fils (malgré les brocolis)! Le plaisir n'est pas oublié. En plus j'adore le style de l'auteure. Régalez-vous !
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Format: Broché Achat vérifié
Voilà je voulais une autre approche de l'alimentation ayant des problèmes de santé. Ce livre répond bien à mon attente, il est clair facile à lire et donne de bonnes bases.
Je signale pour ceux que ça intéresse que l'on peut voir L'auteur Isabella Obrist dans une émission cuisine sur Yvelines première(canal 97 avec numéricable)
Pour résumé BON ACHAT. J'ai déjà fait orge aux deux aubergines une extase
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un très bon livre sur la MTC , bourré de recettes , mais egalement d'explications ( complètes mais pas indigestes ! ) sur la diététique et la médecine chinoise.
j'ai egalement aimé le style de l'auteur : on ne s'ennui pas en lisant cet ouvrage , l'auteur est même plutôt drôle !
je conseille ce livre à tous les amateurs de diététique , mais aussi de médecine chinoise, et egalement aux praticien de MTC ( dont je fais partie) pour etoffer leur savoir et proposer ces quelques recettes à leur patients , histoire de leur faire comprendre à quel point on peut respecter l'hygiène alimentaire et pourtant se faire plaisir!
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J'ai étais déçu par ce livre car selon les commentaires, je m'attendais à un livre qui suive vraiment les principes de la diététique chinoise. Les explications de base sont expliquées de façon simples et claires mais lorsqu'on aborde les saisons on retrouve les erreurs habituelles.
De plus en ce qui concerne les saveurs et la nature des aliments, les différences entre les recettes pour le printemps, l'été, l'hiver ... sont quasi inexistantes, si bien qu'on peut les utiliser pour n'importe quelle saison.
Les propriétés des aliments en bas de page sont issues de la médecine chinoise et de la médecine occidentale, ça déroute un peu. L'auteure aurait je pense dû choisir l'un ou l'autre, ou alors spécifier celles issues de la médecine chinoise et celles issues de la médecine occidentale.

Le livre est bien écrit, de façon très décontractée, et les recettes sont longues dans un style livre de recettes de cuisine. On est bien loin des recettes toutes simples de la diététique chinoise.
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Bien que les principes de base soient plutôt bien expliqué, les recettes sont pas géniale. Je ne les trouve pas assez accessible.
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Très bien fait, mais il faut avoir tous les ingrédients disponibles, la préparation à suivre est bien expliquée, mais il faut changer ses habitudes et pour mon âge canonique ce n'est pas évident. Ceci dit j'ai pris plaisir à le feuilleter, mais je ne sais pas si je ferai les recettes. Cela me donne des idées surtout pour les saisons puisque je fais du QI GONG je suis déjà dans cette démarche..... et ayant fait un court séjour en Chine j'adhère tout a fait aux principes Chinois. Si je pouvais faire des stages cuisine avec l'auteur, je serai plus convaincue et sans doute définitivement adepte de l'enseignement de ce livre.
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