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Petites conserves d'une ferme bio Flexibound – 18 mai 2011

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4.6 étoiles sur 5 15 commentaires client

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Marmelade d'orange, cuirs de fruits, tomates confites , pâte de coing...
Un ouvrage indispensable pour pratiquer les méthodes de conservation naturelles : à l'huile ou au miel, au vinaigre ou au sel, confit, en sirop, en liqueur...
L'auteur est formatrice en conservation au sein de la ferme bio expérimentale de River Cottage, au Royaume-Uni.
Elle nous livre pas à pas :
• les classiques incontournables (marmelade d'oranges, vinaigre aux framboises, citrons confits, lemon curd...) ;
• des petites merveilles d'originalité (harissa, pâte de coing, sirop de cynorhodon, élixir de sauge, ketchup de rhubarbe...).
Les connaisseurs apprécieront !

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31 juillet 2012
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17 mars 2014
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4 novembre 2013
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4 août 2014
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15 septembre 2012
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21 juillet 2015
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14 décembre 2014
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30 août 2014
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