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le 30 mars 2010
Ce livre est très pratique avec de très bonnes recettes de saisons. Les petits guides sont vraiement très biens faits.
Dommage qu'amazon pratique des délais d'expédition si longs et surtout précisés qu'une fois la commande effectuée.
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le 17 mars 2013
Livre contenant des recettes pas vraiment "éthiques", réalisées par des chefs traditionnels qui aiment un peu trop les viandes et gibiers, décévant. Les adresses fournies à la fin du livre sont en partie obsolètes. J'en retiens juste le mini dépliant fourni avec.
D'autres ouvrages et documentaires de la WWF sont nettement mieux.
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le 31 juillet 2014
Pas de grande surprise ! Des recettes sympathiques mais pas transcendantes. Pour faire de l'écologie avec des ingrédients que l'on ne trouve pas toujours près de chez soi... c'est délicat.
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