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Pois chiche Relié – 19 octobre 2012

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Format: Relié
"Cake façon panisse aux olives et tomates séchées", "Pain perdu umami"...Hmmm, les recettes mettent l'eau à la bouche! Déjà goûté le gâteau orange-amande qui tient ses promesses: vraiment délicieux et subtil. Les notes et suggestions de l'auteur sont toujours intéressantes et source d'inspiration, le petit prix du livre est un atout et Melle Pigut nous permet de découvrir des recettes 100% végétales originales, faciles et tellement gourmandes. Une vraie réussite!
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Par F.J. TOP 1000 COMMENTATEURS le 14 décembre 2014
Format: Relié
Ce livre est impeccable pour qui veut commencer à cuisiner les pois chiche autrement qu'en couscous.
La technique y est bien enseignée, puis des recettes classiques (houmous, falafels...) mais aussi quelques recettes originales (velouté poireau-pois-chiche au curry...).
Il n'y a pas de photos, mais la mise en page est très joli et le livre est très peu cher.
C'est donc un très bon livre de base !
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Par AivyM le 26 février 2014
Format: Relié Achat vérifié
Plein de bonnes idées, pour ceux qui veulent manger sainement, et redécouvrir le pois chiche. Le top. Faire des hamburgers aux falalel est juste incroyablement bon.
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Format: Relié
Pour répondre au commentaire précédent, il est normal que ce livre ne présente pas de photos et "seulement" 14 recettes car c'est le principe même de cette collection (Les toqués du Bio).
Pour ma part, je trouve que les recettes de pain perdus et de gâteaux justifient à elles-seules l'ouvrage car elles sortent vraiment de l'ordinaire.
Au final, ce livre est une bonne introduction aux pois chiches, en sachant marier recettes traditionnelles et inventions plus osées.
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Par Lulue le 4 septembre 2014
Format: Relié Achat vérifié
Mettez de la vitamine dans vos plats en mangeant des pois chiche. Chez moi ils sont partout au menu depuis que j'ai ce petit live bien pratique. A avoir sous la main dans votre cuisine ! Je le recommande !
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Format: Relié Achat vérifié
Joli fascicule sur une graine qui mérite déjà la vénération de bien des consommateurs en asie et orient, et qui n'était prisée que par les méditerranéens dans nos contrées...
Pas mal... mais je suis restée sur ma faim...
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Format: Relié Achat vérifié
Ma première réaction : oh, il n'y a pas d'image et puis quand on a lu les recettes on se rend compte que les images n'auraient servi à rien.
La deuxième réaction et les suivantes sont toutes positives :
Recettes veganes avec notamment un ingrédient nécessaire à la santé du vegan (bon, je le savais puisque c'est une des raisons de cet achat)
Recettes simples, originales et sans aucun doute savoureuses
Des explications au début du livre bien utiles
Le ton employé qui donne envie de rencontrer mle Pigut
J'attends les prochains livres que je commanderais dès que j'en aurais connaissance ; Merci par avance (d'accord avec Malou ; le haricot rouge par exemple ?)
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Format: Relié Achat vérifié
j'aime lkes recettes de mademoiselle pigut et ce petit livre ne m'a pas déçu. Il permet de cuisiner de façon originale et goûteuse les pois-chiches, trop souvent oublés de notre cuisine actuelle, il est joliment présenté, mis en page, et son prix est très modique.
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