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Le Potager plaisir Relié – 19 mars 1998

4.4 étoiles sur 5 9 commentaires client

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Qui n'a jamais rêvé de faire pousser ses propres légumes ? Petit-fils de maraîcher, Jean-Pierre Coffe nous fait partager son expérience et sa passion potagère. À travers son enthousiasme et sa célèbre verve, on redécouvre le plaisir de jardinier facilement. Farouche défenseur des produits de qualité, il nous explique en détail comment obtenir sans difficultés de beaux et bons légumes. Décider de son potager idéal, apprendre à le connaître avant de l'organiser, sélectionner les plantes, les associations, les outils, le labour, la fertilisation, le semis, combattre les maladies... tout ce travail qui va décider de la réussite. De l'ail à la tomate, de l'aneth au thym en passant par quelques petits fruits, une double page présente la plante, les variétés, la plantation, les soins et une multitude de petites astuces qui facilitent la vie. Pour finir, une fois la récolte passée, en cuisine, un album de recettes uniquement à base de légumes pour profiter au mieux des bienfaits de ces heures passées au potager : oignons farcis aux courgettes, tarte aux poireaux... tout un savoir-faire qui fleure bon le fait-maison. --Catherine Lamontagne

Biographie de l'auteur

On ne présente plus Jean-Pierre Coffe. Depuis des années, il s'applique à défendre sans relâche la qualité de notre alimentation et à nous faire retrouver le goût et les vraies saveurs. Jean-Pierre Coffe est l'auteur de nombreux ouvrages : Gourmandise au singulier (Le Signe, 1979), Le Bon Vivre et Le Vrai Vivre (Le Pré aux Clercs, 1992), Au secours le goût (Le Pré aux Clercs, 1989), Comme à la maison 1 et 2 (Plon, 1993), A vos paniers (Balland, 1993), Coffe 1995 (Balland), Au bonheur des fruits (Balland, 1996), De la vache folle en général et de notre survie en particulier (Plon, 1997), Le Potager Plaisir (Plon, 1998), Le Marché (Plon 1998).

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Relié
Avec ce livre, je me suis lancée dans le jardinage dont je n'avais qu'une très vague idée. On peut penser de Coffe ce que l'on veut, il connaît son métier, et le plaisir est indispensable pour lui. Le potager corvé, laisse tomber, pourrait être sa dévise.
Si on est assez intellectuel pour jardiner avec un livre "dans la main", celui-ci fait très bien l'affaire, même si d'autres suivront sûrement.
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Format: Relié
Cet ouvrage est suffisamment complet pour un débutant. Il associe bonne organisation et plaisir des cultures simples, sans oublier les petites recettes à la fin. Je le conseille vivement. Il m'accompagne au jardin chaque année depuis presque 10 ans. Merci Jean Pierre et à tous ceux qui ont travaillé dessus.
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Format: Relié
Je me suis mise sérieusement au jardinage, alors j'écume les livres, jusqu'aux plus pointus en agronomie. M. Coffe, qui prend plaisir à mettre sa photo à chaque page - voire 2 par pages ! - explique les légumes que tout le monde connaît, prétextant que les légumes oubliés le sont pour une bonne raison. Question écologie, c'est pas trop son truc, surtout si ça fatigue. Aussi, faut-il avoir une assez bonne surface pour suivre ses conseils, et des moyens conséquents pour arroser correctement. De plus, les conseils sont succincts, pas toujours bien clairs.
Mis à part ces reproches, parce que je n'apprécie pas les pseudos gueuleurs qui ont la grosse tête et se permettent de sortir n'importe quoi pour vendre et se faire un max d'argent, le livre peut être instructifs pour ceux qui ne veulent pas se prendre trop la tête et qui ont un peu d'argent de côté.
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Format: Relié
Trés beau livre, papier glacé, nombreuses photos, plein d'astuces de vrai jardinier. Dommage seulement de voir la tête de Coffe à toutes les pages ....
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Format: Relié
Monsieur Coffe se met en scène bien sûr, mais il sait de quoi il parle
si jardiner peut devenir un plaisir , gourmand qui plus est, pourquoi pas
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