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Pure & simple : Nouvelle cuisine végétarienne indienne Relié – 24 avril 2009

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Description du produit

Biographie de l'auteur

L'auteur (recettes, stylisme et photographies) Vidhu Mittal est une spécialiste reconnue de la gastronomie indienne. Elle vit à Bangalore, où elle organise depuis une quinzaine d'années des ateliers culinaires, en plus de ses contributions régulières à des magazines et sites web spécialisés. Elle s'est très tôt intéressée à la gastronomie qui, de simple passe-temps, est devenue une passion qu'elle aime à partager. Étant végétarienne, Vidhu Mittal a créé une grande variété de recettes exaltant les saveurs, les textures et les couleurs naturelles, en mettant par-dessus tout l'accent sur la simplicité et la facilité. Ses recettes, a contrario de la cuisine traditionnelle indienne parfois trop riche et complexe, sont saines et appétissantes. Vidhu Mittal, qui adore la nouveauté, n'a cessé de les faire évoluer Présentation et conseils par Beena Paradin Migotto qui est née en Inde, mais vit depuis de nombreuses années en France. Passionnée de cuisine depuis son enfance, apprise auprès des femmes de sa famille et surtout de sa mère, elle a co-écrit avec elle " Mes Recettes Indiennes ", paru chez Minerva en 2006. Elle anime une émission sur Cuisine TV, Ma Cuisine Indienne et sur son blog : " Tu me Fileras la Recette " (http://tumefileraslarecette.wordpress.com/).

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le 29 novembre 2015
Format: Relié|Achat vérifié
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le 2 février 2011
Format: Relié
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TEMPLE DE LA RENOMMEE500 PREMIERS REDACTEURS D'AVISle 18 août 2010
Format: Relié
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