EUR 9,95
  • Tous les prix incluent la TVA.
Habituellement expédié sous 1 à 2 mois.
Expédié et vendu par Amazon. Emballage cadeau disponible.
Vous l'avez déjà ? Vendez sur Amazon
Repliez vers l'arrière Repliez vers l'avant
Ecoutez Lecture en cours... Interrompu   Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible
En savoir plus
Voir les 3 images

Recettes à la sorbetière Relié – 6 mai 2015

4.2 étoiles sur 5 11 commentaires client

Voir les 2 formats et éditions Masquer les autres formats et éditions
Prix Amazon
Neuf à partir de Occasion à partir de
Format Kindle
Relié
EUR 9,95
EUR 9,95 EUR 19,03
Note: Cet article est éligible à la livraison en points de collecte. Détails
Récupérer votre colis où vous voulez quand vous voulez.
  • Choisissez parmi 17 000 points de collecte en France
  • Les membres du programme Amazon Prime bénéficient de livraison gratuites illimitées
Comment commander vers un point de collecte ?
  1. Trouvez votre point de collecte et ajoutez-le à votre carnet d’adresses
  2. Sélectionnez cette adresse lors de votre commande
Plus d’informations

nouveautés livres nouveautés livres

click to open popover

Offres spéciales et liens associés

  • Gratuit : téléchargez l'application Amazon pour iOS et Android et facilitez vos achats sur smartphones et tablettes ! Découvrez les avantages de l'application Amazon.

  • Outlet Anciennes collections, fin de séries, articles commandés en trop grande quantité, … découvrez notre sélection de produits à petits prix Profitez-en !

  • Tout à moins de 5 euros ! Découvrez notre sélection de produits à petits prix... Profitez-en !

  • Publiez votre livre sur Kindle Direct Publishing en format papier ou numérique : C'est simple et gratuit et vous pourrez toucher des millions de lecteurs. En savoir plus ici .
  • Plus de 10 000 ebooks indés à moins de 3 euros à télécharger en moins de 60 secondes .


Produits fréquemment achetés ensemble

  • Recettes à la sorbetière
  • +
  • Sorbetière et turbine à glace
Prix total: EUR 17,75
Acheter les articles sélectionnés ensemble

Description du produit

Extrait

Des glaces maison onctueuses et rafraîchissantes

C'est en Perse antique qu'on retrouve l'ancêtre de nos glaces. Il s'agit alors tout simplement de neige arrosée de sirop de fruits et de fleurs. Transmise de cour impériale en cour royale, c'est via l'Italie et grâce à l'incontournable gourmande Catherine de Médicis que la mode est arrivée jusqu'à nous. Dès le XVIe siècle, des recettes de glaces commencent à être connues en France. Aujourd'hui, partout dans le monde, l'offre industrielle et artisanale est devenue immense avec une large fourchette de qualité et de prix.

Pourtant, rien ne remplace le plaisir de déguster une glace maison fraîchement turbinée. Avoir une sorbetière permet de réaliser des glaces avec des produits de qualité, sans additifs, ni conservateurs, ni arômes de synthèse (ou allergènes pour les plus sensibles). La production maison autorise plus de fruits et moins de sucre que dans la plupart des glaces industrielles, soumises à une stricte législation. Enfin, depuis plusieurs années, la sorbetière familiale connaît un regain de popularité, grâce notamment à des prix souvent accessibles.

Si vous avez fait l'acquisition de cet appareil, cet ouvrage vous permettra d'en utiliser les possibilités à 200 % pour régaler votre famille et vos invités. Le large éventail de recettes qu'il propose explore toutes les saveurs, des classiques aux associations les plus insolites.

Que ce soit pour une chaude après-midi d'été ou pour des occasions festives, vous ne pourrez bientôt plus vous passer des glaces maison !

*

Glace au café

PRÉPARATION : 15 MIN
+ TURBINAGE
CUISSON : 5 MIN
RÉFRIGÉRATION : 3 OU 4 H AU MOINS

POUR 1 L ENVIRON
2 cuill. à soupe de café lyophilisé
80 g de sucre
4 jaunes d'oeufs
1 cuill. à soupe de lait en poudre
35 cl de lait, frais et entier de préférence
15 cl de crème liquide entière

Placez le bol de la sorbetière debout au congélateur au moins 12 heures à l'avance.

Mélangez le café lyophilisé avec le sucre, puis préparez la crème anglaise en suivant les étapes de la page 15. Mettez la préparation au moins 3 ou 4 heures au réfrigérateur.

Mixez la crème à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant. Installez et démarrez la sorbetière, puis versez la préparation par l'ouverture du couvercle. Laissez turbiner jusqu'à ce que la pale s'arrête automatiquement ou que la consistance désirée soit atteinte.

Sortez aussitôt la glace du bol à l'aide d'une spatule souple et mettez-la dans un bac en plastique muni d'un couvercle.

Servez sans attendre ou mettez au congélateur pour 30 minutes à 1 heure si nécessaire.

Pour obtenir une glace au café plus riche, ajoutez 1 ou 2 jaunes d'oeufs à cette recette et même plus de café, comme dans les anciennes recettes de «parfait au café».

Présentation de l'éditeur

Fini les conservateurs et autres améliorateurs, place aux produits simples et sains : fruits de saison bien mûrs, crème fraîche, lait, œufs frais…

Découvrez plus de 140 recettes pleines d’onctuosité et de fraîcheur, à déguster tout au long de l’année.
De quoi rentabiliser votre sorbetière !

  • crème glacée à la vanille
  • glace au caramel et au beurre salé
  • glace au Nutella
  • sorbet à la fraise
  • bâtonnets glacés aux spéculoos
  • glace au lait de coco
  • ….

 

Aucun appareil Kindle n'est requis. Téléchargez l'une des applis Kindle gratuites et commencez à lire les livres Kindle sur votre smartphone, tablette ou ordinateur.

  • Apple
  • Android
  • Windows Phone
  • Android

Pour obtenir l'appli gratuite, saisissez votre numéro de téléphone mobile.


Détails sur le produit



Commentaires client

Partagez votre opinion avec les autres clients
Voir les 11 commentaires client

Meilleurs commentaires des clients

16 février 2018
Format: Format Kindle|Achat vérifié
Commentaire| Une personne a trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ? Signaler un abus
16 juillet 2015
Format: Relié|Achat vérifié
Commentaire| 6 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ? Signaler un abus
29 janvier 2018
Format: Relié|Achat vérifié
Commentaire|Ce commentaire vous a-t-il été utile ? Signaler un abus
28 septembre 2015
Format: Relié|Achat vérifié
Commentaire| 2 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ? Signaler un abus
17 août 2017
Format: Relié|Achat vérifié
Commentaire|Ce commentaire vous a-t-il été utile ? Signaler un abus
3 janvier 2017
Format: Relié|Achat vérifié
Commentaire|Ce commentaire vous a-t-il été utile ? Signaler un abus
10 janvier 2016
Format: Relié|Achat vérifié
Commentaire| 2 personnes ont trouvé cela utile. Ce commentaire vous a-t-il été utile ? Signaler un abus
11 mars 2018
Format: Relié|Achat vérifié
Commentaire|Ce commentaire vous a-t-il été utile ? Signaler un abus
Vous souhaitez découvrir plus de produits ? Consultez cette page pour voir plus : recette cuisine

Où en sont vos commandes ?

Livraison et retours

Besoin d'aide ?