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Recettes de grands chefs : Les poissons, coquillages, mollusques, crustacés Poche – 8 décembre 2004

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Format: Poche Achat vérifié
La cuisine des grands chefs à la portée de tous ; Joël Robuchon reste le grand maître de la grande cuisine, et aussi de la pédagogie culinaire. Le rapport qualité prix est imbattable. Ouvrage à acquérir sans hésiter.
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Par ARC le 24 septembre 2009
Format: Poche Achat vérifié
Super livre avec recettes simples et délicieuses. J'avais jusqu'alors imprimer les recettes du site internet, mais un livre, c'est mieux
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Format: Poche Achat vérifié
Ce livre est bien dans l'ensemble, les recettes donnent envie mais les ingrédients ne se trouvent pas toujours facilement. Cela reste des recettes de chefs cuisiniers donc pas toujours abordables niveau prix ou produits ou techniques. Le gros défaut est je pense le manque de photos. Il n'y a pas de représentation des plats donc difficile de se faire une idée. Au final je l'utilise peu.
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Par SEVE le 4 septembre 2014
Format: Poche Achat vérifié
Super petit bouquin. J étais déjà fan de l émission de Joël Robuchon "bon appétit bien sur!" je retrouve la même satisfaction et la meme simplicité à travers les recettes des chefs de ce livre.
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