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Recettes inavouables Broché – 27 mars 2002

4.6 étoiles sur 5 20 commentaires client

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Biographie de l'auteur

Portraitiste, reporter et photographe spécialisée dans le domaine de l'art de vivre (décoration, gastronomie, mode), Francesca Mantovani collabore régulièrement avec la presse (Elle à table, Elle, Marie-Claire). Elle a réalisé les photographies des livres de Cendrine Dominguez, Les Bocaux de Cendrine, Les Décors de table de Cendrine, Les Terrines de Cendrine (Hachette pratique) et co-réalisé Paris péniche (La Martinière). Ilan Waiche est à la fois artiste photographe, styliste culinaire et designer en pâtisserie. Passionné notamment par la macrophotographie, il met en évidence les similitudes des mondes de l'infiniment petit et de l'infiniment grand. L'architecture en pâtisserie, l'innovation photographique sont actuellement ses domaines des prédilection.0 --Ce texte fait référence à une édition épuisée ou non disponible de ce titre.

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Meilleurs commentaires des clients

Par l'ivre libre COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEURTOP 100 COMMENTATEURS le 30 septembre 2006
Format: Broché Achat vérifié
Ce livre est unique; les commentaires sont drôles, les photos sympas, jeunes, colorées. Les recettes simples, délicieuses et déroutantes.

Quand on a des juniors (et pas seulement!)qui aiment les produits industriels, voilà de quoi bien les nourrir en leur faisant plaisir, et en se faisant plaisir à soi, puisque c'est rapide (et qu'on rit déjà toute seule rien qu'en imaginant la surprise des convives bluffés!). Du gâteau au chcolat qui coule quand on y plante sa cuillère aux inattendus "cheese nan".....comment utiliser le coca cola (dans du riz aux lardons!), la crême Danette, la vache qui rit, le surimi, l'ovomaltine, les chamallows....comment se régaler en riant sous cape!!!!Je doute qu'il y ait des gens qui ne cèdent pas à la tentation d'essayer illico une recette!!Moi, je n'ai pas pu et j'ai servi vite fait bien fait un crumble de sardines servi dans sa boite (photo de couverture!)
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Format: Broché
Ce livre me donne envie de cuisiner ou même simplement de le feuilleter par plaisir, et pourtant je fais partie de ces gens qui ont horreur de se mettre aux fourneaux et se nourriraient sans problème de surgelés et de conserves à longueur d'année. Non seulement cet ouvrage rend la préparation des repas amusante, mais en plus les convives trouvent ça bon... Et comme mon aversion pour la cuisine est légendaire, ils rient énormément en entendant les plus avouables des raccourcis pris.

Les bases sont ré-expliquées de façon ludique pour ceux qui en ont besoin : comment faire préparer ses asperges selon leur conditionnement lors de l'achat, comment faire une purée (indispensable pour ceux qui ne connaissent que la Mousseline), etc... Ce qui permet aux grands débutants de ne pas se sentir vaguement stupides et/ou inquiets en lisant les recettes. Un bon point, qui évite le détour par le dictionnaire ou internet lorsqu'on y connait vraiment, vraiment rien. Pour les autres, les explications sont présentées de façon suffisamment amusantes pour qu'on prenne plaisir à les relire - et qu'on ait pas l'impression que la personne qui nous a offert ce livre nous prenne pour une truffe.

Mention particulière pour l'index en fin d'ouvrage, qui permet de trouver une recette associée aux ingrédients qui trainent au fond du frigo. Très, très pratique quand les amis s'invitent à l'improviste - ou tout simplement qu'un produit frôle de trop près sa date de péremption.
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Format: Broché
J'ai des centaines de livres de cuisine(j'en fais collection)et bien ,ce livre vous amuse, jeune ou ancien ; les recettes sont courtes ;il ne faut pas des ingrédients exceptionnels et le résultat est stupéfiant.
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Format: Broché
Je l'ai reçu hier matin, et hier soir j'avais déjà tenté les poires gratinées : facile, sympa, excellent ! Les images sont attrayantes, les recettes originales, le texte agréable et "frais".
Même un type comme moi qui a deux mains gauches en cuisine n'a pas réussi à rater son dessert... c'est un signe !
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Format: Broché
Un livre extremement drole, avec de belles photos, et ou l'on ne recule devant rien (cf. la recette du gateau au yaourt périmé). Je suis un desespoir culinaire, et je me suis dit que ce livre était pour moi. J'ai essayé la tarte aux pommes aux Ritz, mais je l'ai faite avec des Tucs, puisque je n'avais que ça. C'était absolument répugnant, en dépit d'une allure plutot appétissante. Mais je n'avais pas ri autant depuis un bon moment...et comme j'avais aussi fait un gateau au yaourt périmé, l'honneur fut sauf lorsqu'arrivèrent les invités...
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Format: Broché
Un livre super!

Des recettes toujours plus simples. En plus,la grande majorité des ingredients utilisés sont courants et donc déjà disposition à la maison. Chaque recette est accompagné d'un petit mot ainsi que d'une évaluation du coût de la recette (toujours faible). Je recommande ce livre pour ceux qui veulent surpendre sans se casser la tete et pour les petits budgets (étudiants par exemple)!

Enfin et surtout, il ne faut donc pas hésiter à tenter certaines recettes qui n'ont pas l'air "appétissantes" car ça peut être tout le contraire (exple: riz au coca!!). Il y en a pour tout les goûts!

Autres exples de recettes:
Poulet à la bière;
Fondant au Nutella;
Glace à la danette...
(La photo de couverture est un crumble à la sardine!!! )
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Par nutella le 23 décembre 2015
Format: Broché Achat vérifié
Je suis assez réfractaire en général aux livres de cuisine: ingrédients introuvables, pose d'un rtt pour avoir le temps de faire mijoter... Mais ce livre m'a tout de suite parlé: les ingrédients sont des basiques de n'importe quel magasin, c'est vite cuisiné et ça en jette aussi bien sur la table que dans la bouche. J'ai déjà testé plusieurs recettes (y compris avec invités) et aucune ne m'a déçue.
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