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Recettes pour Römertopf Broché – 2 septembre 2005

3.9 étoiles sur 5 14 commentaires client

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Le Römertopf est un ustensile de cuisine simplissime qui a su faire ses preuves depuis des siècles dans de nombreux pays et sous de formes variées. Le principe est simple : une terrine en terre non vernissée avec un couvercle, une cuisson au four, à l'étouffée, aucune matière grasse nécessaire, une chaleur à l'intérieur suffisante pour colorer les aliments. Le résultat est moelleux et d'une grande richesse aromatique.

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Meilleurs commentaires des clients

Par Un client le 21 mars 2006
Format: Broché
J'ai découvert ce livre dans une ville touristique alsacienne et je l'ai trouvé très attrayant. En effet, il présente une grande variété de recettes de plats traditionnels, rediger de facon tres simple à realiser.
Les recettes sont classés par thème (agneau, boeuf, legumes, plats uniques....)
bref, achetez le !!
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Par Cocquy le 31 juillet 2015
Format: Broché
Le livre est bien mais loin d'être complet. Les simples recettes de base n'y sont pas (comment cuire simplement des pommes de terre dans leur pelure). Voici à mon avis un livre à acheter si vous savez déjà cuisiner avec le Römertopf. Après l'essai d'une recette, il semble que les temps de cuisson et les températures soient à adapter... La cuisson du coq à la bière indique 2h45 de cuisson à 210°. Tout était brûlé et plus une goutte de jus (malgré qu'un litre de bière ait été mis au début de la cuisson).
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Format: Broché Achat vérifié
Envoi impeccable, rapide, rien à dire. Ce livre m'a vraiment aidée après l'acquisition d'une cocotte Römertopf car sans lui j'eus éprouvé quelques difficultés à cuisiner à bon escient avec la cocotte.
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Format: Broché
Recettes peu nombreuses de plats très communs que n'importe quelle personne faisant un peu de cuisine courante peut concocter seule.
Peu d'originalité.
Rien à voir avec le livre d'origine livré avec le Römertopf.
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Format: Broché
malheureusement il en va de la cuisine comme des modes - le plaisir des recettes des années 70/80 n'est plus d'actualité
trouver à tout prix la justification de l'utilisation d'un ustensile à des usages trop contradictoires, on aboutit à des résultats médiocres- et ce malgré la qualité des ingrédients, les efforts et le temps passés.
une cuisson longue (très longue) et à l'étouffée, ne révèle pas les arômes subtiles espérés
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Format: Broché Achat vérifié
Ce livre de cuisine, est bien illustré, les recettes sont simples et bien expliquées, j'en ai déjà fait quelques unes le résultat est là, cuisine saine et facile à faire.......je recommande ce livre,
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Format: Broché Achat vérifié
J'aurais préféré des recettes de tous les jours car celles-ci; bien que certaines sont simples, mais à mon goût trop chères pour les faire souvent.
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