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Recettes vegetariennes de Chine Broché – 11 octobre 2005

3.5 étoiles sur 5 2 commentaires client

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Descriptions du produit

Biographie de l'auteur

Hu Shao Bei a travaillé dans les restaurants de ses cousins et amis chinois, à Paris et en région parisienne. Les bases de la cuisine de sa région d'origine, la province du Zhejiang, lui ont été transmises de son père. Il a affiné ses connaissances lors d'un voyage en Chine et est devenu " Maître tofu ". Hu Shao Bei a tenu un restaurant végétarien à Montpellier pendant plusieurs années.

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Meilleurs commentaires des clients

Format: Broché
Ce livre, qui ne comporte pas de photo, ressemble à un cahier de recettes.

L'auteur propose une cuisine végétarienne chinoise authentique, des recettes de base pour divers plats, des méthodes de préparation...

L'essentiel est là, l'essence de cette cuisine est là. Un très bon livre.
Remarque sur ce commentaire 6 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Broché
J'étais impatiente de découvir ce livre et je dois dire que je suis un peu déçu. Tout d'abord pour moi un bon livre de cuisine doit contenir des photos des plats...faut que ça donne envie.

Ici pas de photos. Les plats sont écrits l'un à la suite des autres (et non un par page par exemple) ce qui nuit à la clarté/visibilité de la recette.

Mais bon mise à part la présentation pas très attractive, les plats ont l'air intéressants. Les recettes n'ont pas l'air très dur à suivre (bien que ça ait l'air appétissant à la lecture)....je crois qu'un novice en cuisine devrait être capable de faire ces plats. Je tâcherai de redonner mon avis sur les recettes une fois que j'aurais expérimenté les recettes.
1 commentaire 8 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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