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Recevoir en bio Relié – 23 août 2012

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Biographie de l'auteur

Diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation, Clea est l'une des blogueuses culinaires les plus connues en France : son blog de cuisine est parmi les plus consultés. Depuis son premier succès Agar-agar, secret minceur des Japonaises, Clea a publié une quinzaine de livres aux éditions La Plage. Plusieurs ont été traduits à l'étranger et sont disponibles en espagnol, flamand... P'tit Chef bio a reçu le prix La Mazille jeunesse du Festival international du livre gourmand de Périgueux.

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Par Atahana TOP 1000 COMMENTATEURSMEMBRE DU CLUB DES TESTEURS le 6 novembre 2012
Format: Relié Achat vérifié
Dans ce livre de recettes végétariennes et bio, Cléa nous fait retrouver ses ingrédients fétiches: fromage de chèvre pour corser certaines recettes (je n'aime pas mais je le remplace par autre chose), purées d'oléagineux (j'adore et je les utilise fréquemment), les textures briochées.

Au départ, les recettes ne m'ont pas semblé innover tant que ça, notamment pour les recettes de cadeaux gourmands insérées dans le livre: je fréquente assidument son blog, j'ai plusieurs de ses livres et j'ai donc reconnu certaines techniques ou parties de recettes (pâtes de fruits à l'agar agar par exemple). Mais le livre permet justement de retrouver ce blog dans un très beau livre de cuisine, avec une couverture cartonnée épaisse, une très belle mise en page, des photos pour chaque recette (ainsi que des photos parfois des étapes préparatoires), des titres arc en ciel pastels très jolis, des conseils pour organiser et faire à l'avance une partie de chaque recette (Cléa a un esprit éminemment pratique).

Mes premières recettes testées sont concluantes: la soupe Carabaccia avec son "parmesan de fruits secs" était délicieuse, le gratin de potimarron-épinards-pâtes très bien également.

Les recettes sont vraiment destinées à recevoir: elles sont classées par thème: réveillon, pique-nique, apéro dînatoire, printemps...ce qui est plutôt ludique. Elles demandent à ce titre pas mal de préparation et parfois quelques ingrédients un peu onéreux (exemple: la purée de pistache.
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1 commentaire 10 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Relié
Lectrice fidèle de toutes recettes de fête bio et même mouvance.j'ai l'impression de déjà vu(et même plus)
Cf livre de cuisine de fêtes d'eva claire pasquier qui avait deja presente les recettes très similaires et antérieures à celles de ce livre
Bizarre ,bizarre
Je m'attendais à plus de créativité
Remarque sur ce commentaire 4 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Par CHOUBIDOU...WA 1ER COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEURTOP 50 COMMENTATEURS le 20 décembre 2015
Format: Relié
Un livre qui me plaît
de par sa DIVERSITE
de par ses photos qui donnent tellement envie !
(non je ne suis pas gourmande ! - rires -)

Beaucoup de thèmes abordés
pour tous les goûts
et surtout,n pour toutes les situations

J'aime vraiment j'aime beaucoup

SOMMAIRE
NOEL EN FAMILLE
REVEILLON CHIC
UN DIMANCHE DE PRINTEMPS
BUFFET D ETE
SOIREE ENTRE AMIS
PIQUE NIQUE
APERO DINATOIRE
DES AMIS TOUT LE WE
GOUTER D ENFANTS
TEA TIME

j'espère que mon commentaire vous aura été utile
pour vous aider dans votre choix.
Si vous avez une question
et que je peux vous aider ce sera avec plaisir.
Remarque sur ce commentaire Une personne a trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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Format: Relié
Ce livre est une vraie petite merveille,de par ses recettes originales, simples(mais pas trop) classes, ainsi que par son esthétique.
Je parle du design car il est vraiment magnifique, des recettes illustrées, des photos superbes,de jolies couleurs pastels, des petites fiches à l'intérieur, en plus des recettes...
le tout classé par thème, par ex : Noël en famille, réveillon chic, soirée entre amis, pique-nique...
Les recettes sont claires et ne nécessite pas des dizaines d'ingrédients.
Enfin bref de quoi épater ses convives en bio!
Remarque sur ce commentaire 4 personnes ont trouvé cela utile. Avez-vous trouvé ce commentaire utile ? Oui Non Commentaire en cours d'envoi...
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