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Sachet de Pignon de pin 100 Gr


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  • Sachet de 100 grammes
  • Livraison Gratuite
  • DLC : 31/12/14
rentrée scolaire 2017 rentrée scolaire 2017


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Informations sur le produit

Descriptif technique
MarqueFood
  
Informations complémentaires
ASINB00KQMB5LA
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Date de mise en ligne sur Amazon.fr3 juin 2014
  
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Description du produit

Les pignons peuvent être mangés tels quels. Ils sont très riches en huile (d'où leur rancissement rapide) et très nutritifs. Au goût proche de l'amande, ils sont consommés en apéritif, dans la salade ou en pâtisserie (pilés avec du miel) ou entre deux tablettes de chocolat noir, ou sur une pizza dite pizza Palermo. Cette dernière technique étant très pratiquée dans le sud-est de la France. Les pignons et les raisins secs sont souvent utilisés en binôme pour parfumer des plats cuits en casserole, en terrine ou en tajine, pour parfumer des volailles, viandes et poissons. Ils interviennent aussi dans des recettes à base de légumes, comme les épinards à la catalane, ou des préparations telles que le pesto. En Tunisie, les pignons du pin pignon servent à parfumer le thé. Desserts : Panellets de pignons Coca de pinyons Assidat zgougou, un dessert tunisien Baklava de pignons Tarte aux pignons de pin.


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