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Sauvages et comestibles : Herbes, fleurs & petites salades Broché – 22 novembre 2011

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Broché, 22 novembre 2011
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Biographie de l'auteur

Marie-Caude Paume vit en Provence, pas loin d'Apt, dans le 84, depuis plus de trente ans. Elle a étudié la photographie à l'école Louis Lumière, à Paris. Passionnée par le monde végétal, elle découvre et pratique également l'apiculture. Elle étudie les philosophies orientales et amérindiennes, la phytothérapie, la botanique et la diététique. Depuis une quinzaine d'années, elle anime des sorties de découvertes des plantes médicinales et des plantes sauvages comestibles. Elle a constitué un important herbier photographique et expose ses photographies. Auteur également chez Edisud de Sauvages et médicinales ainsi que Sauvages et toxiques.

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Meilleurs commentaires des clients

Par l'ivre libre COMMENTATEUR DU HALL D'HONNEURTOP 100 COMMENTATEURS le 28 mars 2012
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Ce livre est formidable, il permet l'identification de la fleur, sa saveur, ses vertus, donne une recette. Il permet d'aller se balader et de garder l'oeil ouvert, les papilles en alerte, il ouvre aux SENS.........Pour ma part,je le prends dès que je borde un fossé , vais à travers champs et bois,j'identifie une plante et la cueille avant de la cuisiner. Livre simple, bien documenté mais d'une approche facile. Il est posé sur une table du salon; tout le monde s'étonne et dit: "mais cette plante, je l'ai déjà vue, il y en a plein"! Oui, plein, partout, délicieuse, bourrée de vertus mais méconnue, oubliée...Merci à l'auteur! L'épiaire des bois a le parfum du cèpe, je cours en préparer .........
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Pour se promener en pleine nature, il vaudrait mieux un livre de poche car celui est encombrant. De plus, je le trouve mal conçu car il semble destiné à des connaisseurs. Comment donner un nom à une plante dans la nature si vous n'y connaissez rien?
Un livre classé par photos de feuilles, puis par photos de fleurs aurait été plus efficace me semble-t-il.
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Un peu déçue par cet ouvrage. Il y ait fait mention de plantes communes et faciles à trouver, mais surtout dans le sud de la France. On y voit également le robinier (faux acacia), où aucune vertus n'est énoncé mais peut être parce que l'auteur n'avait que ça à photographier dans le coin, et ça reste tout de même un arbre et pas vraiment sauvage puisqu'on en a planté partout dans les villes françaises... Bref.
Côté vertus, on est loin du compte : photographe de profession et apicultrice, elle s'est engagée comme infirmière par la suite. Donc, pour ma part je pense que son jugement est biaisée par le bourrage de crâne des formations d'infirmiers et il est clairement fait mention au dos de la couverture que cette formation lui permet un regard modéré et prudent sur l'usage des plantes ! Bah pourquoi faire un livre quand on est déjà à moitié septique ????
Je ne recommande donc pas ce livre, sauf pour ses belles photos. Les définitions des plantes, les vertus, et leur usage culinaire comme la confiture de mure se trouve aisément sur internet... pour moins cher !
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Très bon livre. Les illustrations sont très bien faites. Les photos sont très représentatives. Rien à dire sur ce livre si ce n'est qu'il reste à découvrir toutes les nouvelles fleurs que je ne connais pas.
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bien lisible, bien expliqué, complet, dommage qu'il manque pas mal de plantes. Belles photos , commentaires faciles à lire merci l'auteur
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Ce petit livre, très bien illustré et commenté, me permet de découvrir d'autres plantes comestibles que celles que je connaissais, il m'est très agréable de l'emporter dans mes promenades nature
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Pratique et bien fait, ce livre apporte des informations intéressantes et parfois inattendues. Il permet d'en savoir plus sur les petites herbes que l'on voit tout les jours.
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