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The Songs of Sapa: Stories and Recipes from Vietnam (Anglais) Relié – 1 octobre 2009


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Présentation de l'éditeur

Luke Nguyen, of Secrets of the Red Lantern fame, is going home. Travelling on a personal and culinary tour through Vietnam, Luke visits his family and friends, and is invited into the homes of local Vietnamese food experts and cooks, to learn more about one of the richest, most diverse cuisines in the world. Be tempted by more than 100 regional and family recipes and vibrant, stunning photographs bursting with colour and texture, capturing the beauty of Vietnam, her people and their deep connection to food. Key points: from the co-author of best-selling cookbook Secrets of the Red Lantern; vibrant photography and shot entirely in Vietnam; more than 80 regional Vietnamese recipes

Biographie de l'auteur

Luke Nguyen is a proprietor of the acclaimed Sydney restaurant, Red Lantern.

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Amazon.com: HASH(0x8d6605d0) étoiles sur 5 11 commentaires
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x8dd7572c) étoiles sur 5 Great Table Book 27 février 2012
Par Amazon Customer - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
Songs of Sapa is not just about Sapa, but about Vietnam's cuisine all over. It is an excellent conversation starter and for those who like cooking, it has some great Vietnamese recipes. After being to Vietnam, it makes the remembrance even more pleasurable.
Graham
HASH(0x8d47a84c) étoiles sur 5 Love This Book 30 mai 2011
Par RDCprc - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
I love this book. The recipes are good and easy to make but the best part is the stories accompanying the book. It's just wonderful. If you love the TV show, you'll love the book. It gives insight into the Vietnamese culture that hits on so many levels - funny, sad, insightful, warm...
HASH(0x8da70840) étoiles sur 5 Tastes just like my mom's cooking and sometimes even better or I've ... 21 juillet 2014
Par Nancy Y. Lien Berndt - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
This cook book is everything I needed! Growing up with Vietnamese food, I've always wanted to learn to cook them myself. My mom didn't have recipes but all the recipes I need are in this book. Tastes just like my mom's cooking and sometimes even better or I've found recipes I didn't hear of before. Thank goodness I found this book!
HASH(0x8d4c4abc) étoiles sur 5 Gorgeous book with authentic recipes 16 janvier 2013
Par Food Lover! - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
One of my favorite Vietnamese cookbook, not only does it have authentic recipes but also great photos. I love reading the stories of the different parts of Vietnam he's been too as well. I have tried at least one recipes from each region in the book, they turned out excellent and very similar to my mum's own recipes.
2 internautes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile 
HASH(0x8d42fa74) étoiles sur 5 Deliciously Detailed 10 février 2010
Par SusanWu - Publié sur Amazon.com
Format: Relié
This is such a lovely book! I love that there are oodles of pictures and that they are colorful, genuine, and don't seem overly styled or stiff. To me the highlight of the book is the personal insights Luke Nguyen shares about his relationship with the food and those who make it. I felt there were wonderful insights into Vietnamese culture which for me was my favorite.

I cannot comment yet on ease or accuracy of recipes because I haven't made anything. I'm still just enjoying the pictures and storytelling aspect of the book.

I'm now planning on purchasing Mr. Nguyen's other book!
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