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Soupes complètes: 100 recettes délicieuses pour faire d'une soupe un plat unique ! Relié – 23 septembre 2015

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Descriptions du produit

Présentation de l'éditeur

Potage, bouillon, velouté, crème... Réconforantes en hiver et rafraîchissante en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs.

Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes :

Traditionnelles comme la garbure, la cotriade, le bisque de homard ou la soupe au pistou...

Aux saveurs du monde comme le minestrone, la soupe de Brighton au cheddar et carottes, le goulash, l'harira, le phò, la soupe Tom ka kaï au lait de coco ou soupe udon aux crevettes et sakés...

Créatives comme la crème de petits pois et boules de mozzarella panée, le velouté de butternut au morbier, la soupe de fèves au curry vert et aux crevettes...

Épicées, parfumées et généreuses, ces soupes seront encore meilleures à partager !

Biographie de l'auteur

Sophie Dupuis-Gaulier est auteure et styliste culinaire de plusieurs ouvrages parus aux éditions Hachette Pratique. Bon et beau, telle est sa devise ! Sa cuisine et son stylisme s'inspirent de ses voyages.

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Hello !
Les livres de cuisine sont comme les disques, finalement on n'aime qu'un seul morceau de tout l'ouvrage.
Là il me semble qu'il y a de quoi faire vraiment ! Beau bouquin ! Malheureusement comme je suis végétarienne je ne vais pas faire la plupart des recettes. Mais j'en ai déjà testé quelques-unes. Elles sont goûteuses, donnent plus ou moins de travail, mais cela vaut la peine de sortir de l'éternelle soupe aux légumes dont on a l'habitude. Sincèrement je vous recommande ce livre ! Mais il faut aimer la soupe !
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De très bonnes recettes de soupes complètes et originales. J'ai testé et j'en ai été satisfaite au point de l'offrir. Les recettes sont réalisables sans prendre trop de temps ni exiger l'achat d'ingrédients introuvables. Un petit bémol : attention au dosage de certaines épices comme la pâte de curry. C'est un produit que je connais et heureusement que j'ai divisé la dose par trois, sinon cela aurait été immangeable.
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Super livre de recettes avec des recettes très originales, délicieuses et un livre super quali !
Un de mes meilleurs achats de livre de cuisine
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Un livre magnifique que j'ai commandé pour offrir. Je ne suis pas déçue et il vaut largement son prix, il est vraiment beau, grand, et des photos sublimes, mise en page également, tout le long du livre !
Pour les recettes, je n'ai pas encore testé !
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