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Street Food of India: The 50 Greatest Indian Snacks-Complete With Recipes (Anglais) Relié – 30 juin 2010

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Description du produit

Revue de presse

'Bergerson captures the world of Indian street food with such perfection that you half expect a whiff of curry to hit you as you flick through the pages...this book paints a tantalising picture of India. (...) as well as creating a tome that effortlessly whisks you through the impoverished streets of Mumbai, Hyperabad and Delhi, Bergerson has produced a rather inspiring recipe book. (...) Combining a unique blend of colour, texture and honesty, Street Food of India revels in an India as raw as the corn-on-the-cobs that line the streets.' --Wanderlust

'Bergerson has lived in India for the past seven years, and this book is an impressive reflection of time well spent. The recipes are delicious and can be easily recreated using ingredients easily found in the West. (...) Eating street food in India can be a slightly nerve-racking experience, but this book turns it into a pure pleasure.' --Clover Stroud, Sunday Telegraph

Présentation de l'éditeur

Meetha Lassi and Bhel Puri; Paneer Tikka and masalas; chutneys, biryanis and samosas. All visitors to India are greeted by a quite astonishing display of roadside snacks throughout the country: from the teeming lanes of Old Delhi to the hot and dusty streets of the remote countryside. It is painfully hard to resist the smells and sights and tastes of this roadside food, prepared in front of customers' eyes with the freshest ingredients and a generous helping of panache and showmanship. The acclaimed photographer Sephi Bergerson has been tracking down the very best street food in the country, which has been his home for the past seven years. The resulting book is a visual celebration of this splendid everyday cuisine and a virtual feast in itself. With nearly 50 authentic and detailed recipes for the simplest and tastiest dishes in the repertoire, using ingredients easily sourced in the West, this serving will inspire and intoxicate in equal measure.

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Amazon.com: 3.9 étoiles sur 5 18 commentaires
2 internautes sur 2 ont trouvé ce commentaire utile 
5.0 étoiles sur 5 just had to get this book to find out some of the things we so enjoyed so we could attempt to recreate them at home 30 mai 2016
Par Kit - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
After an evening at the night food market in Old Delhi, just had to get this book to find out some of the things we so enjoyed so we could attempt to recreate them at home. The highlight of our stay in Delhi was the visit to the night food market...we nibbled our way through the evening and just had the time of our lives...found many of our very favorite treats in this book. When we were absolutely stuffed, our guide said we'd next be going to dinner!!! We managed through a sizzling tandoori treat and then rolled back to our hotel. This little book lets us relive our wonderful Delhi adventure.
1 internautes sur 1 ont trouvé ce commentaire utile 
4.0 étoiles sur 5 like it 29 mai 2014
Par Wail Al hunaidi - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
Good concept its a good cookbook with good recipes .. After perusing the book, I did make a couple of the items featured in the book and consulted the recipes too.
5.0 étoiles sur 5 One of the most authentic collections of Indian recipes. ... 24 juillet 2015
Par Anup Gurnani - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
One of the most authentic collections of Indian recipes. Everything we've made from this book tastes exactly as if you're buying it from a street vendor.
3.0 étoiles sur 5 Okay 22 novembre 2015
Par Charlene Smith - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
I adore India, Indians, the Mahatma and Indian food, but this book, was sadly, only just okay.
5.0 étoiles sur 5 Celebration of Indian street food 16 juin 2014
Par annie russell - Publié sur Amazon.com
Format: Relié Achat vérifié
Beautiful photography and great recipes. I have been waiting for a book like this to provide authentic street food recipes from wonderful India.
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