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Street food : Tour du monde des délices sur le pouce Relié – 29 septembre 2011

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Description du produit

Présentation de l'éditeur

Street food : un repas sur le pouce à midi ou un en-cas pour calmer la faim. Où que vous soyez dans le monde, les étals sur les marchés, les kiosques et les vendeurs ambulants de nourriture font partie du quotidien de la vie urbaine. Que ce soit dans les bazars du Proche-Orient ou dans les métropoles chaotiques de l'Asie, qu'il s'agisse de couscous au Maroc, de hot-dogs aux Etats-Unis, de focaccia en Italie ou de samosa en Inde, le choix des délices locaux est illimité. De plus, ces plats représentent les différentes nations et leurs propres cultures. Ce livre inclut un choix de 28 recettes.

Biographie de l'auteur

Carla Diamanti est écrivain et journaliste de voyage, Personal Travel Designer, spécialiste de lieux et de parcours, une maîtrise en Sciences Politiques. Elle est née à Rome et habite entre Turin et Paris, mais a vécu aux Etats-Unis, en Belgique, à Haïti. Elle collabore avec des magazines de voyage italiens, des maisons d'éditions, des agences de communication et des instituts de formation au tourisme. Elle travaille aussi pour d'importants tours opérateurs italiens et étrangers en tant que concepteur d'itinéraires, assistante culturelle, créatrice de nouveaux produits touristiques. De ses nombreuses pérégrinations, naissent des reportages fascinants, des livres, des photographies et des itinéraires extrêmement passionnants et hors du commun. Fabrizio Esposito travaille et vit à Turin en tant que photographe professionnel. Après des débuts comme photographe de scène pour la publicité, les clips, la musique et le théâtre, il s'occupe actuellement de reportages sociaux, de photographie de voyage et de food : à ce sujet il faut citer ses collaborations avec Ferran Adrià et Carlo Cracco, ainsi qu'avec le célèbre photographe Bob Noto. Depuis 2002 il enseigne à l'Istituto Europeo di Design et travaille pour d'importants magazines et agences de photographie et de publicité italiennes. Ses photos sont publiées dans de nombreux livres de cuisine, distribués sur le marché international.

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